简介:
萝卜炖牛肉是一道营养丰富的家常菜，以其食材简单、口感独特而受到广大吃货的喜爱。下面就为大家介绍一下萝卜炖牛肉的做法。
多级标题:
一、准备食材
二、处理食材
三、炖煮步骤
四、佐料调味
五、成品展示
内容详细说明:
一、准备食材
萝卜炖牛肉的主料为牛肉和萝卜，配以一些常用调料。在制作前，我们需要准备好以下食材：
1. 牛肉：500克
2. 萝卜：1根
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 料酒：适量
6. 红枣：5-6颗
7. 八角：2-3个
8. 盐：适量
9. 食用油：适量
二、处理食材
1. 牛肉处理：将牛肉洗净，切成约3厘米见方的块。
2. 萝卜处理：将萝卜洗净，去皮，切块。
3. 其他处理：将姜蒜切末，红枣去核备用。
三、炖煮步骤
1. 热锅凉油，加入姜蒜末炒香。
2. 加入牛肉块煸炒至变色。
3. 倒入适量料酒，翻炒均匀。
4. 加入足量水，放入八角、红枣，煮至水沸后转小火。
5. 加入萝卜块，炖煮30分钟左右，至萝卜和牛肉熟透即可。
四、佐料调味
1. 加入适量盐调味。
2. 焯水去血沫，如有需要也可以加入生姜片增加口感。
五、成品展示
1. 晶莹剔透的炖汤，色香味俱佳，白芝麻、葱花作为装饰，美味又有视觉效果。
2. 精细的牛肉、鲜嫩的萝卜，汤汁与食材相互渗透，每一口都是视觉与味觉的 enjoyment!
这里，我们介绍完了萝卜炖牛肉的做法，快动手试试吧！