简介：
可乐鸡翅是一道经典的鸡翅菜肴，它的特点是入口鲜嫩，口感酥脆，味道酸甜可口，深受广大人民群众的喜爱。今天，笔者将为大家介绍一下可乐鸡翅的制作方法。
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材料准备
制作步骤
小贴士
材料准备：
1.鸡翅中500克，洗净备用
2.生姜3片，切成小块
3.葱2根，切成细丝
4.大蒜2瓣，切成小块
5.生抽2勺，料酒2勺，白糖1勺，醋2勺，盐适量
6.可乐500ml
制作步骤：
1.将鸡翅均匀切成小块，并沥干水分。
2.锅中倒入适量油，加热至6成热，放入鸡翅炸至两面金黄色，捞起备用。
3.锅中不用换油，放入姜、葱、蒜煸炒出香味。
4.加入生抽、料酒、白糖、醋、盐、可乐，待可乐开锅后，将鸡翅放入锅中翻炒均匀。
5.将火调小，盖上锅盖，烧10分钟左右。
6.烧至汤汁粘稠时，关火，将鸡翅捞出放入盘中，倒入汤汁，撒上葱花即可。
小贴士：
1.鸡翅的大小均匀，可以保证炸的时间和口感。
2.油温过高容易炸糊，油温过低又容易让鸡翅油腻不酥脆，中火最适宜。
3.可乐要选用糖份较高的品牌，才能保证味道的浓郁。
4.炖制时可根据个人口味调整盐和糖的量，以达到更加适宜的味道。
以上就是可乐鸡翅的制作方法，简单易学，大家可以尝试着在家做一下，相信会有意想不到的口感体验。