【崇左特色美食】
崇左是广西最南端的一个地级市，位于中国与越南交界处，这里的美食以鲜、辣、香为特色，是一个值得一游的美食之都。
一、清真·牛肉汤
清真·牛肉汤是崇左的特色小吃之一，制作时需选用优质牛肉熬制，再加上小米粉条和各种香料，煮至汤色白浑，沸腾着的汤面上面盖上一层浓郁的葱花，一碗热气腾腾的牛肉汤便完成了。这道牛肉汤不仅味道鲜美，而且具有较高的营养价值，常常受到当地人和游客的喜爱。
二、峒中竹笋
峒中竹笋是崇左的特色小吃之一，它选用的是当地山区天然生长的峒中竹笋，制作时需选用青竹笋，用纯净水洗去泥土和草叶，再将它们用火烤至外皮发黑，味道才更香。吃起来口感脆嫩，带有竹笋的清香。
三、花街鱼生
花街鱼生是崇左最有特色的海鲜美食之一，这道菜选用的是花街港出海的鱼类，制作时先将鱼剔出鱼肉，再加上各种调料和蔬菜，调味后拌匀，最后加上芥末酱，搅拌均匀即可 。
四、凤山油条
凤山油条是崇左有名的早点之一，它选用的是当地优质精白面粉，制作方式是将面粉和水混合，发酵后放入锅里，炸至金黄口感鲜脆，是早晨一份美味的选择。
以上美食只是崇左特色美食的一部分，崇左还有许多值得品尝的美食，一定要去崇左尝尝当地的美食。