简介：
面汤是一道广受喜爱的美食，无论是冬天的寒夜、还是夏季的午后，都能让人感受到它的美味。而且在家里做面汤还可以根据个人口味调配不同的香料和酱料。下面就为大家介绍一下面汤的制作方法。
多级标题：
一、准备原料
二、制作面汤
1. 煮汤底
2. 煮面条
三、配料
四、调味
五、装盘
内容详细说明：
一、准备原料
准备面汤的原料有很多，根据个人口味可以适当做出调整。主要的原料如下：
1.5L高汤或者水
300克面条（推荐拉面或者意大利面）
150克豆腐切丁
100克鸡胸肉切薄片
100克白菜洗净切大块
50克葱花
50克姜片
适量盐、胡椒粉、香油
适量清水淀粉或者玉米淀粉
二、制作面汤
1.煮汤底
将柴鱼干、虾皮和水一起煮开，转小火煮20分钟，过滤掉渣，得到清澈的高汤备用。
2.煮面条
在另一锅中加水煮开，将面条放入翻炒至成花状。大概煮1-2分钟即可，不要煮过头了。
三、配料
热锅切入鸡肉片，加入姜片煸炒，炒至八成熟左右，取出待用。
四、调味
将高汤倒入锅中加热，加入切好的豆腐、白菜煮3-5分钟。增加个人喜好的调料，如盐、胡椒粉和少许的清水淀粉或者玉米淀粉调匀。
五、装盘
将煮好的面条拌上少量的香油搅拌均匀，倒入碗中，加入调好的面汤。加入炒好的鸡肉片、姜片、葱花装饰即可。
以上就是制作面汤的步骤。现在，你可以尝试自己做一碗美味的面汤并且分享给你的亲朋好友尝尝。