海鲜包括哪些
简介：
海鲜是指生活在海洋中的各种水产食品，包括鱼类、贝类、虾蟹类、海藻类等。由于海鲜富含蛋白质、微量元素、不饱和脂肪酸等营养成分，被人们誉为“海洋的珍宝”。
多级标题：
一、鱼类
二、贝类
三、虾蟹类
四、海藻类
内容详细说明：
一、鱼类
鱼类是最常见的海鲜之一，常见的鱼类有三文鱼、鲭鱼、鲈鱼、鳕鱼等。鱼类是富含高蛋白、低脂肪的食品，其中的不饱和脂肪酸对于人体健康有着重要的作用，能够降低胆固醇，预防心血管疾病。
二、贝类
贝类是一种富含蛋白质、钙、铁、锌等微量元素的海鲜食品，常见的贝类有扇贝、生蚝、海螺、蛤蜊等。在贝类中，生蚝是最为营养丰富的，富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、钙等成分，能够提高人体免疫力和调节神经功能。
三、虾蟹类
虾蟹类也是很受欢迎的海鲜之一，常见的有龙虾、大闸蟹、红虾等。虾蟹类是富含蛋白质、微量元素、不饱和脂肪酸等成分，有助于人体健康。其中，大闸蟹被称为“甲壳动物中的瑰宝”，富含蛋白质、钙、铁、硒等多种营养成分，具有清热解毒、滋阴润燥、保肝养肾等功效。
四、海藻类
海藻类是一种富含蛋白质、多种微量元素和各种维生素的海洋植物，常见的海藻有紫菜、海带、裙带菜等。海藻类食品被誉为海洋蔬菜，能够清除人体内的重金属，增强人体免疫力，还有降低血脂和促进肠道蠕动的功效。
综上所述，海鲜包括的食品种类繁多，不同种类的海鲜都有各自的特点和营养价值，人们可以根据自己的喜好和需求适当地选择食用。然而，值得一提的是，由于海鲜食品容易受到环境污染的影响，所以在选择和购买时需要注意食品安全问题。