简介：
米饭炒菜是一道家常菜，简单易做，既可以满足口腹之欲，也可以快速解决饮食问题。本文将为大家介绍几种不同风味、营养美味的米饭炒菜家常做法。
多级标题：
一、鱼香茄子炒饭
二、咖喱鸡肉炒饭
三、鸡蛋炒饭
四、番茄炒蛋炒饭
一、鱼香茄子炒饭
1.将1个茄子洗净，去皮，切成小块，加入油锅中快速翻炒至熟透后盛起备用；
2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜末，爆香后加入熟肉末；
3.翻炒至肉末散开，加入适量盐、酱油、糖、醋、料酒、鱼露、番茄酱调味，再放入之前炒好的茄子块，翻炒片刻；
4.最后加入煮熟的米饭，翻炒均匀即可。
二、咖喱鸡肉炒饭
1.将鸡肉切成小块，锅中放油热锅，将鸡肉块放入炒至变色；
2.加入适量的咖喱粉、番茄酱、糖、盐，再加入胡萝卜块、青豆等蔬菜片刻翻炒；
3.最后加入煮熟的米饭，再翻炒均匀即可。
三、鸡蛋炒饭
1.将鸡蛋磕入碗中打散备用；
2.锅中添加适量油，待油热后倒入已打散的鸡蛋液，翻炒至凝固切成小块；
3.加入米饭，煸炒均匀，调入适量盐、葱花、胡椒粉、生抽、糖调味后翻炒均匀即可。
四、番茄炒蛋炒饭
1.将番茄洗净，切成小块，锅中倒入油，加入葱姜末翻炒；
2.加入切好的番茄块，翻炒至软烂；
3.打散2个鸡蛋倒入锅中，翻炒至凝固块状；
4.最后加入煮好的米饭，翻炒均匀后加入适量盐、糖、番茄酱调味即可。
结语:
家常米饭炒菜，营养丰富、风味独特，是生活中的常见饮食方式，每个人也都可以根据自己的口味随意调整佐料。希望大家尽情发挥创意，做出自己喜爱的米饭炒菜！