鲜肉粽子的做法(鲜肉粽子的做法和配料视频)

jswto.com 发布于 2023-06-08 阅读(23)

简介:

鲜肉粽子是端午节的传统美食,由糯米、鲜肉和各种调料制成,具有浓郁的香味和独特的口感。它不仅美味可口,而且还寓意着平安幸福,是一个家庭共同制作的传统节日食品。

多级标题:

一、原材料

二、准备工作

三、制作步骤

四、最后的呈现

内容详细说明:

一、原材料

1、糯米:500克

2、肉馅:400克(可选猪肉、牛肉或鸭肉)

3、蘑菇:5个

4、香菇:5个

5、咸蛋黄:4个

6、五香粉:适量

7、盐:适量

8、生抽:适量

9、老抽:适量

10、料酒:适量

11、葱姜蒜:适量

12、粽叶:适量

二、准备工作

1、糯米提前浸泡几个小时,一般建议浸泡6-8个小时。

2、用温水浸泡粽叶,使之变得柔软。

3、将咸蛋黄切成小块备用。

4、蘑菇香菇清洗干净切成小块。

5、将肉馅与葱姜蒜、盐、生抽、老抽、五香粉、料酒等混合均匀,腌制半个小时后备用。

三、制作步骤

1、将两片粽叶重叠成一个倒立的三角形,然后把两侧边对折成一个小三角形。

2、将粽子叶中的角折成两侧与底角平行的桥,同时在中央处留出一段空隙。

3、将糯米放进空隙中,然后再加入适量的肉馅、蘑菇、香菇和咸蛋黄。

4、最后将剩余的粽叶缠成绳,然后用来系紧粽子即可。

5、将做好的粽子放到蒸架上,大火蒸1-2小时即可。

四、最后的呈现

1、端午节吃粽子时要将它们搭配着在一起食用,这样可以让口感更加细腻。

2、如果家里有小孩子,可以将粽子从中间切开成两半,这样方便他们吃。

总之,鲜肉粽子是一道传统的中华美食,不仅香味浓郁,而且有着独特的口感。如果您喜欢它,不妨按照上述制作方法试试,相信您一定会有成就感。

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