简介：
炸油饼是我国传统美食之一，口感酥脆、香气扑鼻，十分美味。以下将介绍一份简单的家常做法，希望大家喜欢。
多级标题：
材料准备
制作步骤
小贴士
材料准备：
- 面粉500克
- 鸡蛋2个
- 水适量
- 盐适量
- 油适量
制作步骤：
1. 将面粉和盐混合在一个容器中，加入鸡蛋，充分搅拌。
2. 加入适量的水，逐渐搅拌成均匀的面糊。
3. 将面糊醒发20至30分钟。
4. 取一小份面糊，放入平底锅中，用中小火煎煮至两面金黄色，注意不要焦糊。
5. 热油锅，将煎好的面饼放入油锅中炸至金黄色即可捞出沥干。
小贴士：
1. 面糊要搅拌均匀，水加少不能把面糊弄的太稠，多了会影响口感。
2. 面饼煎的时候火要掌握好，不宜太大，也不宜太小，不然会焦糊或者没熟。
3. 炸好的油饼在沥干油后要及时吃，否则凉了再吃口感会变差。
通过以上这个简单的方法，我们就可以自己在家中动手制作一份美味的炸油饼了。