简介：
海鲜炒饭是一道美味的中式菜肴，以海鲜作为主要的配料，营养丰富，口感鲜美。下面我来介绍一下海鲜炒饭的做法和配料。
多级标题：
一、海鲜炒饭的主要配料
二、海鲜炒饭的做法详细步骤
一、海鲜炒饭的主要配料
1.米饭
2.虾仁
3.鱼丸
4.鱿鱼
5.蟹肉棒
6.胡萝卜
7.葱花
8.姜末
9.蒜末
10.盐
11.鸡精
12.油
二、海鲜炒饭的做法详细步骤
1.首先将虾仁泡在水中，去除虾线，加少许盐和鸡精腌制15分钟。
2.鱼丸、蟹肉棒、鱿鱼均切成小块。
3.胡萝卜去皮切丁，可以用沸水焯一下。
4.将一个鸡蛋打散。
5.热锅凉油，倒入鸡蛋液，翻炒均匀后盛出备用。
6.再加入虾仁、鱼丸、蟹肉棒、鱿鱼、姜末、蒜末、葱花一起翻炒。
7.加入胡萝卜丁，再加入现煮好的米饭炒匀。
8.最后加入炒好的鸡蛋和葱花，撒适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
以上就是海鲜炒饭的做法和配料，大家可以根据自己的口味适量调整盐和鸡精的用量，做出一道美味又健康的海鲜炒饭。