炒筒篙菜的做法
简介:
筒篙菜是一种叶菜类蔬菜,外形似竹筒,口感清脆,营养丰富。炒筒篙菜是一道常见的家常菜,做法简单,味道鲜美。
多级标题:
一、准备材料
二、处理筒篙菜
三、炒菜步骤
四、注意事项
内容详细说明:
一、准备材料:
1. 筒篙菜适量
2. 蒜末适量
3. 姜末适量
4. 盐适量
5. 生抽适量
6. 鸡精适量
7. 油适量
二、处理筒篙菜:
1. 将筒篙菜摘洗干净,发现有腐烂或叶片变黄的部分切去。
2. 筒篙菜沥干水分,放到案板上切成段状,与蒜末、姜末一起备用。
三、炒菜步骤:
1. 锅中倒入油,将葱姜蒜爆炒出香味。
2. 加入筒篙菜段,翻炒均匀。
3. 加入盐、生抽、鸡精继续炒匀。
4. 盖上锅盖炒5分钟左右,到筒篙菜变软烂即可出锅。
四、注意事项:
1. 不宜过度煮炒,以防菜叶变得过于糟糕,且不易食用。
2. 炒菜的过程中,火候适宜,以免烧焦。
3. 放盐和鸡精时要根据个人口味适量添加。
以上便是炒筒篙菜的做法,你也可以按照自己的口味适当改进。希望大家会喜欢这道美味的家常菜!