清淡菜系食谱
简介：
清淡菜系是指以健康、自然原味为主，选用新鲜蔬菜、水果以及少量的蛋白质食材，具有低脂、低热量等特点，是健康饮食的代表。下面介绍几款清淡菜系食谱，既美味又健康。
一级标题：凉拌西兰花
材料：西兰花、胡萝卜、葱姜蒜、盐、生抽、香醋、芝麻油、白糖、鸡精、香菜。
详细说明：
1.西兰花用沸水焯烫至断生，发凉后用手撕成小朵。
2.胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切末备用。
3.将盐、生抽、香醋、芝麻油、白糖、鸡精混合，做成调味汁备用。
4.将西兰花、胡萝卜、葱姜蒜、调味汁拌匀，撒上香菜即可食用。
二级标题：青椒炒鸡蛋
材料：青椒、鸡蛋、葱姜蒜、盐、油。
详细说明：
1.青椒洗净去籽切成丝，鸡蛋打散备用。
2.葱姜蒜切末备用。
3.起锅热油，将葱姜蒜倒入锅中煸炒出香味。
4.加入青椒丝炒至断生后，倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
5.调入盐调味即可出锅。
三级标题：豆腐排骨汤
材料：豆腐、排骨、姜、盐、胡椒粉、香菜。
详细说明：
1.豆腐切成小块，排骨去骨切成小块，姜切片。
2.将排骨放入水中焯水去血水，捞出备用。
3.起锅热水，将焯烫好的排骨倒入锅中煮5分钟，去除浮沫。
4.加入豆腐块和姜片，煮开后改小火慢炖。
5.炖至豆腐入味后，调入盐和胡椒粉，加上香菜即可。
总结：
清淡菜系不仅可以满足口腹之欲，还可以带给我们健康的体验。尝试制作这些低热量、低脂肪的清淡菜品，体验美味与健康的完美结合。