简介:
黄瓜肉片汤是一道家常菜，营养丰富且清爽可口。黄瓜含有丰富的膳食纤维，维生素C和矿物质等，因此可以帮助美白、滋润皮肤、改善便秘等功效。而肉片则含有高蛋白质和铁元素，有助于增强体力。下面就来详细介绍一下如何制作这道美味的黄瓜肉片汤。
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材料准备：
制作步骤：
小贴士：
内容详细说明:
材料准备：
1.瘦猪肉片250克
2.小黄瓜2根
3.鲜蘑菇适量
4.生姜1小块
5.盐、鸡精适量
6.水适量
制作步骤：
1.将猪肉片切成薄片，加入食用盐和鸡精搅拌匀均腌制10分钟，待用。
2.将小黄瓜去皮后切成薄片，鲜蘑菇洗净后切成小块，姜切成细末备用。
3.锅中加水，放入姜末后煮沸。
4.将腌制好的肉片放入锅中，煮至变色。
5.将切好的小黄瓜和蘑菇放入锅中煮沸，加入适量的食用盐和味精调味。
6.待黄瓜和蘑菇煮至八分熟时，加入切好的肉片，再煮2-3分钟即可。
小贴士：
1.选购黄瓜时，应选择外皮光滑、无斑点的黄瓜；
2.煮黄瓜肉片汤时，可以根据个人口味加入适量的白胡椒粉和葱花提高口感；
3.在加入肉片煮的时候，要注意火候，避免过早加入肉片导致肉片煮老。