简介：河南芝麻叶面条是河南省的传统美食之一，以其独特的口感和香气吸引了无数人的味蕾。
多级标题：
一、准备材料
二、做法步骤
1. 制作芝麻叶面条
2. 准备配料
3. 炒制芝麻酱汁
4. 调味
三、小贴士
内容详细说明：
一、准备材料
面粉：300克
清水：适量
芝麻叶：适量
花生：适量
蒜：适量
豆瓣酱：适量
鸡精：适量
香油：适量
料酒：适量
二、做法步骤
1. 制作芝麻叶面条
将面粉和适量的清水搅拌均匀，揉成光滑的面团，在保鲜膜中静置20分钟。取适量的面团擀成薄片，在叶面上涂一层面糊，将面片贴在上面。用刀将面切成细条后，放到沸水锅中煮熟。
2. 准备配料
花生焙熟后剥皮，切碎。蒜瓣去皮后切末。
3. 炒制芝麻酱汁
用平底锅干炒芝麻，炒至芝麻呈金黄色。将芝麻和适量的清水放入研磨机里搅拌成芝麻糊。锅中放入适量的油，烧至五成热后倒入豆瓣酱和蒜末翻炒，再加入芝麻糊和适量的清水搅拌，煮至烧开即可。
4. 调味
芝麻酱汁放到面条上，撒上花生碎和调味料：鸡精，香油，料酒，搅拌均匀即可。
三、小贴士
1. 芝麻叶面条在制作前，面粉要充分搓捏揉，让面团有弹性。
2. 芝麻酱汁不宜太稠，不然口感会受到影响，需要适当加入清水。
3. 酱汁可以提前准备，煮面条时直接倒入。
4. 可以根据个人口味任意添加其他配料，比如青菜、切碎的肉等等。