简介：
桂平是广西南宁市下辖的一个县级市，以其独特的地理环境和多元文化背景而著名。桂平拥有丰富的美食文化，吸引了许多游客和美食爱好者前来品尝。在这里，有许多特色美食，充分展示了桂平城市的魅力。
一、桂平酸笋粉
桂平酸笋粉是一道兼具咸鲜口感的小吃，以当地自产的酸笋为主要原料，结合了多种调料和配菜烹制而成。其味道独具特色，酸香浓郁，风味十足，营养丰富，深受当地人民的喜爱。
二、桂平鱼翅
桂平的鱼翅是一种非常地道的传统美食，在当地备受推崇。它选用新鲜的鱼翅烹制而成，口感鲜嫩，鱼香四溢，营养丰富，是一道不可多得的佳肴。
三、桂平麻辣烫
桂平麻辣烫是一种以辣椒、花椒、大葱、豆芽、肉片和油炸豆腐为主要原料的美食，是一道非常受欢迎的夜市小吃。其味道香辣可口，既是一种美食，同时也是一种文化。
四、桂平鸭肠粉
桂平鸭肠粉以新鲜的鸭肠为主要原料，口感细腻鲜美，配合传统秘制的调料，渗透着浓郁的鸭肉香气，不仅美味可口，而且营养价值极高。
五、桂平沙茶面
桂平沙茶面选用优质的面粉和肉馅为材料，口感细腻顺滑，而且调料独特，有肉香、辣味、焦香和鲜香四重口味，是一种充满南部地区特殊风情的美食。
六、桂平炭烧鸡
桂平炭烧鸡是一道以新鲜的鸡肉为主材料，以炭烧技法加工而成的美食。由于其炭火烤制的方式，其表面看起来有些黝黑，但是口感却是鲜嫩多汁，非常美味。
总结：
桂平的特色小吃受到了广大游客的喜爱，不仅让人们在尝到美食的同时，更加了解了南部地区独特的生活和文化。希望这篇文章能为大家提供一些有用的参考，帮助大家更好地了解桂平美食文化。