土豆是一种常见的食材，也是家常菜谱中常用的食材之一。本文将为大家介绍几道土豆的家常做法。
一、土豆炖鸡腿
1. 准备食材：土豆、鸡腿、葱花、姜片、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水。
2. 将鸡腿切成块，放入油锅中煎至两面金黄色。
3. 准备一个炖锅，加入土豆块、葱花、姜片，放入煎好的鸡腿块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽和清水，烧开后转小火炖30分钟左右。
4. 最后，用勺子将汤汁淋在鸡腿和土豆上即可。
二、土豆焖肉
1. 准备食材：土豆、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖、清水。
2. 将猪肉切成块，放在锅中焯水后捞出备用。
3. 准备另一个锅，将葱姜蒜炒香，然后放入猪肉块，加入盐、生抽、老抽、料酒和糖炒匀。
4. 把炒好的猪肉块放入炖锅中，加入土豆块和清水，烧开后转小火焖煮1小时左右。
5. 最后，将锅中的汤汁烧浓，淋在土豆和猪肉上即可。
三、土豆炒牛肉
1. 准备食材：土豆、牛肉、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉、淀粉。
2. 将牛肉切成丝，加入盐、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉和淀粉拌匀腌制15分钟。
3. 准备锅，将葱姜蒜炒香，放入腌制好的牛肉丝快速翻炒至变色。
4. 加入土豆块，继续翻炒。
5. 最后，加入调味料，翻炒片刻即可出锅。
以上三道土豆的家常做法简单易学，大家可以根据自己的口味和实际情况进行调整。希望大家尝试后都能做出美味可口的土豆菜。