提要：随着健康饮食的风潮不断升温，越来越多的人开始关注自己的饮食健康。低脂餐作为减肥、保健的一种方式备受青睐，本篇文章将详细介绍低脂餐以及其制作方法。
一、什么是低脂餐？
低脂餐是指膳食中脂肪含量较低的食物配合组合而成的一种健康餐，对于减肥、降低胆固醇、调节血脂等方面有帮助。一般来说，低脂餐的脂肪含量应该在30%以下。
二、低脂餐的制作方法
1.选择优质蛋白质来源：蛋白质的摄入量要比脂肪要多，因此选择低脂的蛋白质来源非常重要。例如：鱼、鸡胸肉、豆类、蛋白质。
2.减少淀粉类摄入：面食、米饭、土豆、香蕉等淀粉质含量高，因此为了控制住热量的摄入尽量减少这部分食物的摄入。
3.选择健康油脂：尝试用橄榄油、亚麻籽油、芝麻油等富含不饱和脂肪的健康油脂，因为它们具有良好的保健作用。
4.使用蒸煮、烧烤、煮、烤等低脂烹饪方式：选择低脂烹饪方式可以减少大量热量的摄入，例如将鱼类、蔬菜等以蒸或者烤的方式制作都能非常好的锁住营养成分。
三、低脂餐的做法推荐
1.清蒸鱼：选择新鲜鱼类，蒸的时间不要过久，添加色拉油榨菜、蒸豆腐等营养丰富的佐料搭配。
2.鸡肉沙拉：将生菜、青椒、黄瓜切成小块，鸡胸肉以水煮的方式烹饪，将沙拉酱和调味料兑入其中，轻松制作一道营养丰富的低脂餐。
3.豆腐鲜虾球：将新鲜鲜虾去皮，与豆腐捏成小球，稍微炸一下即可，配以芥末调料和黄瓜沾着吃，鲜美可口。
四、小结
低脂餐的制作本质上是要让我们的饮食尽量合理、健康，特别是在现在这个高热量、富贵饮食的社会里，好的饮食习惯才是长久之计。每个人都应该从自身生活习惯出发，结合身体状况、口味好恶等因素作出适合自己的低脂餐搭配，从而达到保持身材、提升身体健康的目的。