家常菜白菜做法
白菜是亚洲人经常使用的蔬菜之一，它有很多种烹饪方法，例如蒸、炒或火锅。这里介绍一种简单的家常菜白菜做法。
材料:
- 白菜 1头
- 姜末 适量
- 葱末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤1：准备白菜
将白菜头洗净，剖成两半，再将它们切成小块。
步骤2：腌制白菜
在一个大碗里，加入适量的盐，将白菜放入碗中用手轻轻揉搓，使盐分均匀沾到白菜上。放置10分钟，再用水冲洗干净。
步骤3：翻炒白菜
在一个锅中，倒入适量的食用油，加入适量的姜末和葱末，炒香。然后将腌制后的白菜倒入锅中，炒至变色。最后加入适量的盐调味，即可上菜。
小贴士：
1.白菜不要过量腌制，太咸的白菜口感会变得不好。
2.可以加入一些肉类，例如瘦肉或培根，来提高白菜的口感。