简介：粽子是传统中国美食之一，以优质的糯米和各种馅料制成。在端午节期间吃粽子已成为中国人的日常习俗。然而，生粽子如何保存，成为很多人关心的问题，下文将为您介绍实用的保存方法。
一、冷藏法
将粽子先用保鲜膜密封好，然后放入冰箱冷藏。这种方法适合于短时间内食用的粽子，保存时间一般在1-2天左右，超过这个时间后，粽子会失去新鲜口感。冷藏前先将粽子煮熟，不可生吃。
二、冷冻法
将粽子用保鲜膜紧密封闭起来，放入密封袋中，排除包内氧气，然后放入冰箱的冷冻室进行冷冻。此方法可以保持粽子长时间新鲜，但是冻前先将粽子煮熟至完全沸腾后再进行冷冻，否则容易使被冻粽子口感大打折扣。
三、真空包装法
将粽子用真空袋整齐排列，使用真空包装机抽掉粽子内部空气，使其处于真空状态。真空包装法可以更好的保护粽子的口感和营养成分，延长粽子的保存时间，但成品制作需要专业的工具，不适用于普通家庭。
四、晾干法
将粽子在风口或者通风的地方晾干即可保留更久的时间。晾干后将粽子加热就可以恢复原来的口感。但是需要注意的是，晾干后的粽子口感有所改变，浓香味减弱，因此只适用于挂在屋子里放置纪念或者装饰用的粽子。
总结：以上是四种生粽子保存方法，综合使用冷藏法、冷冻法、真空包装法和晾干法，都能够更好的保存生粽子。不过需要注意的是，保存的时间不能过长，不能超过一个星期；使用任何一种方法保存粽子，都需要将粽子煮熟后再进行操作，以确保食品卫生安全。