简介：
鸡胸肉是许多人健康饮食的佳选，鸡胸肉既能美味又能提供必要的营养，但是煎鸡胸肉常常会导致过度煮熟、变干、口感柴硬。怎样才能煎出嫩爽的鸡胸肉呢？
多级标题：
1. 准备工作
2. 热锅煎鸡胸肉
3. 关键步骤：温火慢煮
4. 煎煮一个只需几分钟
内容详细说明：
1. 准备工作
在煎鸡胸肉前，首先需要准备一些材料和工具：鸡胸肉，盐，黑胡椒粉，橄榄油，煎锅，铲子，食品温度计。
2. 热锅煎鸡胸肉
热锅后，放入适量橄榄油，需要适量油，但不能过多，否则鸡胸肉会油腻难吃。然后，将鸡胸肉放入锅中，煎至两边呈金黄色。
3. 关键步骤：温火慢煮
在锅中翻转鸡胸肉时，需要调低温火，在鸡胸肉四周加入少量盐和黑胡椒粉。关键是不要让锅过于火热，以免使鸡肉过早供应，变得枯燥而不嫩。
在持续煎煮至鸡肉达到90℃左右，插入食品温度计略为调整皮肉温差即可。“温火慢煮”的方法，能够均匀而且逐渐加热鸡肉，使其嫩爽可口。
4. 煎煮一个只需几分钟
最后，将煎好的鸡胸肉取出，切成适量的块状，即可享用美食。这个过程只需几分钟，便可以赋予你一款美味的鸡胸肉料理。
总之，煮鸡胸肉时，“温火慢煮”简单的方式，保证了鸡肉色泽鲜亮，质地嫩滑！