广州是中国南方一座历史悠久、文化丰富的城市，也是中国四大美食城市之一。在这座城市中，有许多令人垂涎三尺的特色小吃，它们具有地道的广州味道，在餐桌上流传着古老的美食文化。下面，就让我们一起来了解广州特色十大小吃。
一. 肠粉
肠粉是广州的传统美食之一，起源于清朝。它是由米浆制成的薄薄一层，裹着虾、叉烧等材料的美味佳肴，配上特制的甜酱和辣酱，味道鲜美可口，又洁白透亮，细嫩爽滑。
二. 煲仔饭
煲仔饭是广州的传统特色小吃之一，是一种盖着盖子的陶制小锅饭，里面配有鱼、肉、海鲜、腊肉等食材，每碗米饭口感绵软，香气扑鼻，吃起来非常滋味。
三. 沙河粉
沙河粉是广州著名的特色小吃，主要是将粉条放在热水中焯烫，加上葱花、杂菜和各种肉类，再用特制酱油进行调味。沙河粉入口爽滑嫩滑，味道鲜美，是广州人最为喜爱的美食之一。
四. 早茶
早茶是广州的一道传统美食，包括各种点心和茶水。其中最著名的是肠粉、蒸凤爪、叉烧包以及烧麦等特色小吃，都有着浓郁的广东口味，款款香气扑鼻，让人食指大动。
五. 虾饺
虾饺是广东乃至华南地区特有的美食，特点是汁多皮薄，品种繁多，美味可口。广州的虾饺馅料松软鲜嫩、皮薄透亮，是品尝广东美食必不可少的一道佳肴。
六. 肠仔包
肠仔包是广州的一款特色小吃，是一种扁平、长型的包子，内夹鲜肠、豉汁肉、叉烧等肉类和菜蔬，外用面皮包裹制成，是一种口感十分绵软、香气扑鼻的小吃。
七. 牛杂
牛杂是广东地区的特色美食之一，也是广州小吃中的代表之一。牛杂包括牛百叶、牛肚、牛舌、牛肉、牛心等部位的组合，配上豆腐、豆皮及各种杂烩调料，口感鲜美、味道独特。
八. 黄沙肠粉
黄沙肠粉是广东省广州市特色传统美食之一，由蒸熟的肠粉与蒸熟的虾肠、虾球等配以特制酱料和黄沙浆组成。口感细腻滑均、甜中带咸、鲜香可口。
九. 糖葱薄饼
糖葱薄饼是广州的一个传统小吃，是一种薄而软的煎饼，口感独特，有着甜葱味，搭配椰子碎一起食用味道更加美妙。
十. 珍珠奶茶
珍珠奶茶是广州的特色饮品之一，是一种加入珍珠球的奶茶，口感绵密香甜，珍珠还有嚼劲，回味绵长。广州的珍珠奶茶因为口感独特，已经成为了全球知名的饮品之一。
以上就是广州特色十大小吃，这些美食成为了广州市小吃文化的代表，为这座城市增添了无限的魅力。无论是广州本地人，还是游客，都无法抵御它的美食诱惑。如果有机会去广州，一定要品尝这些美味佳肴，感受广州特色美食的魅力。