家常小炒菜谱大全
简介：
在日常生活中，我们常常会选择热炒一些菜肴做为我们的主食，而这些家常小炒菜不仅简单易学，而且味道美味可口，是家庭美食中不可或缺的一部分。在这篇文章中，我们将为大家介绍一些家常小炒菜谱，让大家在家中也能轻松做出美味佳肴。
多级标题：
1. 豆角炒肉
2. 地三鲜
3. 干煸四季豆
4. 麻辣烫炒手
1. 豆角炒肉
材料：豆角、瘦猪肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、豆瓣酱
做法：
1. 瘦猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、葱姜蒜腌渍15分钟
2. 豆角切成小段，焯水备用
3. 热锅冷油，下蒜末和豆瓣酱炒香
4. 加入肉片翻炒至变色
5. 加入豆角炒匀
6. 加入盐、糖调味
2. 地三鲜
材料：茄子、土豆、青椒、葱姜蒜、盐、老抽、生抽、白糖、鸡精、水淀粉
做法：
1. 茄子、土豆洗净，切成1.5cm见方的小块；青椒切成片状
2. 热锅冷油，下茄子煸炒至金黄色捞出
3. 热锅再放油，下土豆煸炒至金黄色
4. 放葱姜蒜炒香后，加入青椒炒匀
5. 加入茄子，加入盐、老抽、生抽、白糖翻炒均匀
6. 加入少量水，焖煮5分钟
7. 淀粉搅拌均匀，加入鸡精调味即可
3. 干煸四季豆
材料：四季豆、蒜、姜、豆瓣酱、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、香菜
做法：
1. 四季豆去尾洗净，切成2cm长的小段
2. 热锅冷油，依次加入蒜、姜和豆瓣酱炒香
3. 加入四季豆煸炒至变软
4. 加入盐、糖、生抽、老抽、鸡精调味翻炒均匀
5. 关火前加入香菜拌匀即可
4. 麻辣烫炒手
材料：炒手、葱姜蒜、豆瓣酱、香菜、盐、糖、鸡精、花椒粉、辣椒粉、酱油
做法：
1. 炒手焯水备用
2. 热锅冷油，下葱姜蒜炒香
3. 加入豆瓣酱、盐、糖、鸡精炒匀
4. 加入花椒粉、辣椒粉、酱油翻炒均匀
5. 加入炒手焖煮3分钟
6. 加入香菜拌匀即可
内容详细说明：
以上介绍的这些家常小炒菜谱不仅口感鲜美，而且制作过程简单，可以轻松妥协于在家中快速制作。以上菜谱在调料的搭配上，有些是甜味和咸味的搭配，有些是麻辣口味，但它们都相当适合在日常生活中烹饪，而且价格经济实惠，成本低，非常适合大众消费。做一道家常小炒菜，究竟是为了什么？除了让我们的口味得到舒适和满足之外，更重要的是它可以提高我们的生活质量，给我们带来好心情和亲友间的交流与联系。