甜粽是一种传统的中式美食，以糯米为主料，内馅多为红枣、豆沙、莲蓉等甜味食材，口感软糯、香甜。
一、原料
甜粽的主要原料是糯米和各种甜味食材如红枣、豆沙、莲蓉等。糯米需要提前浸泡几个小时，这样才能让糯米充分吸收水分，煮出来的粽子口感更加软糯。
二、制作步骤
1.准备粽叶，洗净晾干备用。
2.将浸泡好的糯米沥干水分，加入适量的盐巴拌匀。
3.将粽叶摆开，将一块叶子折成漏斗状，内侧贴合，加入适量的糯米。
4.将糯米推平，加入红枣、豆沙、莲蓉等甜味馅料。
5.将叶子包裹起来，用细绳系紧，形成三角状或梯形状。
6.加入足够的水到锅中，将粽子放入开水中，再次煮沸，转小火慢慢煮熟。
三、口感特点
甜粽由于加入了糖类食材，因此甜味十足，口感顺滑柔软，糯米熟透但不糊。馅料各有特色，口感层次分明，食用时甜而不腻，回味无穷。
甜粽是端午节必不可少的传统美食，不仅有丰富的营养成分，还带有浓浓的民俗文化气息。无论是自己制作还是品尝传统的手工甜粽，都是一种难忘的经历。