家常菜谱大全及做法
简介：家常菜是指在日常生活中经常制作的菜肴，味道清香可口，适合家庭成员食用。下面，我们为大家提供家常菜谱大全及做法，希望大家喜欢。
一、糖醋排骨
材料：猪肋排、大葱、姜、料酒、酱油、白糖、醋、水淀粉。
做法：
1.将猪肋排切成小块，焯水后捞出备用。
2.热锅冷油，下葱姜末煸炒，加入肋排翻炒。
3.加入适量的料酒煮至八成熟，放入酱油、白糖、适量的水煮开。
4.倒入适量的醋，煮至汤汁粘稠。
5.用水淀粉勾芡即可。
二、土豆烧牛肉
材料：牛肉、土豆、小葱、姜、八角、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、水。
做法：
1.牛肉洗净切块，焯水后捞出备用。
2.土豆去皮切块，小葱、姜切末备用。
3.热锅冷油，放入葱姜末、八角爆香后倒入牛肉。
4.倒入料酒，加水没过牛肉，煮至八成熟。
5.加入土豆块、适量的盐、生抽、老抽、白糖，煮至汤汁浓稠。
三、麻辣香锅
材料：菜花、豆皮、木耳、肥肠、土豆、牛肉、腐竹、辣椒、花椒、姜、蒜、油、盐、鸡精、酱油、料酒。
做法：
1.将牛肉焯水备用。
2.锅中加入油，放入葱姜末、辣椒、花椒爆香。
3.放入肥肠、腐竹、土豆、木耳、豆皮炒熟。
4.放入焯水过的牛肉、继续翻炒。
5.加入鸡精、盐、料酒、酱油炒匀即可。
总结：家常菜是家常生活中必不可少的一道美食，每个家庭都有自己做出的家常菜，所以家常菜不仅香味可口，更有亲情的味道。以上的几种家常菜，是大家可以尝试一下的，做好了或许能带给你不一样的惊喜。