本篇文章给大家谈谈红薯面馒头怎么做才松软好吃，以及红薯馒头怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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红薯面馒头怎么做好吃
红薯馒头的做法。
红薯蒸熟后压成泥，和面粉，酵母粉，白糖放入盆内，揉友册成比较光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵。发到两倍大之后，把面团取出来揉搓排气。然后静置10分钟，整理成长条状，揪成大小相等的面剂子。将面剂子揉成馒头状，做旅告睁二次发酵大约20分钟。凉水上锅蒸20分钟，关火后焖5分钟就拆岁可以取出来食用。
[img]红薯馒头怎么做才松软
松软红薯馒头
经常吃红薯挺好的，粉粉甜甜的红薯，还有紫薯，我们都喜欢吃。吃不完的红薯或者紫薯可以用来做宣软的馒头吃，当早滚锋餐都很不错哈！
用料
红薯或者紫薯泥 200g
中筋面粉 500g
干酵母 4g（天冷可以用5g）
原味炼奶 50g
纯牛奶 200g
玉米油 30g
盐 2g
白砂糖 45g（喜欢吃甜的可以多放点糖）
中筋面粉 适量（一发后呛粉用）
红薯馒头的做法
用少量温热水（注意不能烫手）把酵母融化，倒入面粉，除了油，其他材料全部混合一起，用筷子搅成棉絮状，然后揉成光滑念备李的面团，再加入油，继续揉成光滑的面团。（可以用面包机揉面，大概25分钟左右）
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光滑面团放置到大碗里，上面盖保鲜膜，进行一次发仔迟酵（夏天烤箱发酵35分分钟左右），发酵到用手指粘干面粉搓洞不回弹、不塌陷（比发酵前面团大概2倍大）。
取出面团，加入干面粉进行揉面排气，边揉边加干面粉（揉到面团不是很粘手即可，喜欢吃硬点的馒头，可以多加些干面粉，我们比较喜欢宣软的馒头）。
用擀面杖揉开面团，将面团卷成长条状，然后切成小块。馒头胚放入装有冷水的蒸锅里，盖上锅盖进行二次发酵（夏天15分钟，冷天需要加成时间），待馒头胚差不多1.5～2倍大，开大火整15分钟，关火焖5分钟。取出馒头放凉装袋，吃不完可以放冷冻，吃的时候再蒸热吃即可。
小贴士
红薯泥可以用红薯洗净削皮切片蒸熟，然后压成泥。通常紫薯的水份比红薯的水份要少点，所以用紫薯的话，可以适当多加10g左右的水。
红薯面馒头怎么做？
红薯泥加中筋面粉揉面。具体做法如下：
准备材料：中粉，红薯泥，水，酵母，水。
1、红薯泥。
2、中粉、红薯泥、酵母水全部放到盘里，先用筷子搅成絮状，开始揉面。
3、揉到三光状态即可。
4、发到大概2-3倍大，用手指蘸少量粉，在面团戳小洞，洞口不回旅燃缩、不塌陷即可。逗行
5、发好的面团取出来开始排气，再揉。
6、揉好的山镇哗面团开始分割。
7、分割好的滚圆。
8、整形好的生坯放入蒸笼。
9、开始二发，到大概两倍大，馒头更松软。
10、上屉蒸熟。
红薯馒头做法 红薯馒头怎么做
1、将煮熟的红薯去皮用勺子捻成泥状备用。
2、将酵母加入35度左右的温水中，手放入不觉得烫，搅拌均匀。
3、将酵母水加入面中，与面混合起来成絮状。
4、将红薯泥加入到刚刚放入酵带孝母的面絮中，用筷子使劲搅拌，根据举衫红薯的湿度加水，我大概用了350毫升水。南北方面的湿度不同稍有差异，注意自己揉面过程中掌握一下。
5、将面揉到这个程度然后放入面包机中按发酵面团功能。发酵一个半小时。期间注意不要顶住盖子，如果发满了拿出来揉一下排气之后继续发。
6、发酵好正行腔了，把面团拿出来，揉面排气，然后分成几个小剂子。
7、把每个小剂子继续揉面排气，然后做成馒头形状。冷水下锅蒸。可以刷点油，不粘锅。
8、大概20分钟关火，再闷3分钟就可以出锅了。
红薯面馒头的制作方法
红薯馒头的做法如下：
需要的材料有：红薯、面粉、清水、酵母粉。
1、酵母粉融于清水中。
2、蒸熟的红薯剥去皮，放凉，放入面粉中。
3、酵母水倒入面粉中，用筷子搅成大面絮状。
4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5、发酵好的面团呈均匀的窝蜂状。
6、将面团揉压排气，搓长，分六份，分别滚圆。
7、蒸屉刷油，放入馒头，必须有足够的间隔，继续醒发30分钟。
8、锅中烧水，水开，上锅蒸，上行渗汽后蒸好昌12分钟即可。
红薯
红薯别名山芋，旋花科番薯属一年生草本植物。它原产南美洲及大、小安档袜脊的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，其长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4至13厘米，宽3至13厘米。
花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3至4厘米；蒴果卵形或扁圆形。有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。它喜温、怕冷、不耐寒，喜光，属不耐阴的作物。
番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
红薯面怎么蒸馒头 红薯面蒸馒头的做法
1、主料：红薯面250g，面粉250g ；辅料：牛奶35，酵母4g；
2、面粉、销纯埋红薯面混合，温水加入酵母，让酵母醒过来；
3、牛奶可以加热成温的，也可以常温直接用，想发酵快点就用温的，不过不要太热，就把酵母烫死了；
4、把酵母加入面粉里，再加牛奶 ，不要一次加完，一点一点加，多了就不用加完，少了就再多加点，根据面粉的吸水量自己掌握；
5、揉面揉成团，直裤旁到面光，盆光手光，面团放在盆中盖保鲜膜发酵；
6、发酵直两倍大揉面排气，揉成光滑面团，盖保鲜膜二次发酵20分钟亏蚂；
7、二次发酵以后揉成型，不用揉太多，搓成型上锅蒸，冷水上锅蒸20分钟；
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