简介：
家常小炒是中国菜肴中的一种，是一道简单易学、美味可口的家庭菜肴。它使用的食材普遍易找，制作方法简单，适合各种人群，是家庭常备的一道烹饪菜肴。
多级标题：
一、麻婆豆腐
二、宫保鸡丁
三、蒜泥白肉
四、干锅包菜
五、清炒芥蓝
六、酸菜肉片
七、蚝油生菜
八、番茄炒蛋
九、椒盐虾仁
十、红烧肉
内容详细说明：
一、麻婆豆腐：将葱姜末、豆豉炒香后加入肉末、豆瓣酱、郫县豆瓣炒香，加水煮沸后加入切好的豆腐、花椒粉、盐、酱油、糖、花生粒、青蒜炒匀即可。
二、宫保鸡丁：将鸡肉切丁，加盐、料酒、淀粉抓匀腌制，花生米炒香，加干辣椒、葱姜末、郫县豆瓣、花椒粉、酱油、糖、醋翻炒，加鸡丁、炒熟后加花生粒、青蒜炒匀即可。
三、蒜泥白肉：将猪肉切成薄片，加淀粉、姜末、料酒、盐腌制，大蒜、生姜捣成泥，加盐、酱油、香醋混合成汁，白肉蒸熟后加蒜泥汁即可。
四、干锅包菜：将包菜切成小块，水烧开后将包菜焯水捞出，锅中加干辣椒、花椒粉、葱姜末炒香，加入煮好的包菜、盐、糖、醋、生抽翻炒，撒上葱花即可。
五、清炒芥蓝：将芥蓝择洗干净，切成小段，锅中加油、蒜末、盐、糖翻炒，加入芥蓝翻炒至断生即可。
六、酸菜肉片：将猪肉切成片，加蛋清、淀粉、盐腌制，锅中加油、姜末、蒜末炒香，加入酸菜翻炒，加水烧开后放入肉片、盐、糖、醋煮至熟透即可。
七、蚝油生菜：将生菜择洗干净，切成块，锅中加蚝油、鸡精、盐、水烧开后加入生菜翻炒即可。
八、番茄炒蛋：将番茄切块，蛋打散备用，锅中加油、番茄块炒至软烂，加入打散的蛋液搅拌均匀，翻炒至蛋熟透即可。
九、椒盐虾仁：将虾仁剥离干净，加料酒、盐、淀粉腌制，锅中加盐、五香粉、芝麻、葱姜末、蒜末炒香，加入虾仁翻炒至变色即可。
十、红烧肉：将猪肉切成大块，焯水去血水后沥干水分，锅中加油、糖熬至变色，加入肉块煎至表面金黄，加水烧开后加入葱、姜、八角、桂皮、料酒、盐、酱油、糖煮制至肉烂即可。
以上是常见的家常小炒菜肴。大家可根据自己的口味或食材喜好进行调整，享受烹饪美食的过程。