本篇文章给大家谈谈番薯饼制作方法，以及番薯饼制作方法漫画对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、自制红薯饼时，应该怎样做呢？
- 2、怎样做红薯饼好吃又简单
- 3、红薯饼的做法
- 4、番薯饼怎么做
- 5、番薯饼的做法有哪些？
- 6、红薯饼的做法 红薯饼怎么做好吃
自制红薯饼时，应该怎样做呢？
接着趁红薯热的时候往容器里加入糯米粉，糯米粉需要温度来激发它的黏性，这样做出来的糯烂冲米才会软糯，接着加入面粉，白糖，揉成光滑的面团。[制作技巧：红糖中加入面粉是让糖受热变成液体后能够更加粘稠，不容易溢出。面粉的比例没有要求，可多可少，一般四分之一红糖的量就可以了。]
红薯泥里加入20克白糖，少量多次的加入糯米粉，直到成团，可以稍微偏软一些，勉强光滑不沾手就可以。稍微松弛一会儿，记得密封起来，以免表皮风干。将糯米面团搓成长条，切成均匀大小的剂子，再次团光滑。两个掌心压成饼状，包入适量的马苏里拉芝士碎，户口位置收口，保证薄厚均匀不露馅。红薯去皮后清洗干净，在用刀给切成薄片，放在碗中，然后在碗中加入白糖，让白糖提前融化到红薯里面，这样蒸出来的红薯特别的绵软香甜，白糖的多少根据个人的口味来添加，喜欢吃甜度高的朋友可以多放一点白糖。
将红薯块碾压烂，往红薯块里面加入糯米贺码粉（一个红薯大概100g糯米粉比例），搅拌成絮状，加入牛奶，用手揉搓面团，（牛奶分多次倒入），直至面团表面揉搓光滑并饥拍歼压成红薯泥，用勺子搅匀后，将拌匀的红薯泥和糯米粉捏成光滑的面团，然后取一小块面团揉圆，用手捏成饼状，然后将捏好的红薯饼放入油锅炸制两面金黄，使其膨胀Q弹，最后撒上芝麻，。
糯米粉放入盆中，加入白糖搅拌均匀，然后倒入开水，边倒边搅拌，搅拌成面絮，在揉成面团然后加入适量的面粉，挼成一个光滑的大面团，发酵好。4、然后再大面团分成无数个小面团，做成自己想要的形状。5、在锅里放适量的食用油，烧热，然后把红薯饼慢慢地把红薯饼煎熟，出锅摆好即可。
怎样做红薯饼好吃又简单
大厨做的红薯饼，只要一块红薯、一把面粉，过程简单，好吃又营养
导语：红薯饼是一道传统的地方名点，属于湘菜系。红薯饼主要是以红薯、面粉、白糖等材料制作而成。不仅松软香甜，而且营养美味。
红薯不仅淀粉含量高，而且营养成分也很均衡，不管是煎炸煮烹都是一道很美味的食材。而今天阿飞给大家分享的，是一个“红薯饼”的做法，香甜松软、比面包还好吃。
【食材清单】：
主料：红薯
配料：面粉、酵母、黑芝麻、白糖
调料：植物油
【步骤一】：
先准备一个大红薯，削皮后切成滚刀块，放入蒸锅里面。等锅上汽以后开始计时，大致蒸10分钟左右就熟了。等红薯蒸好后，取出加入两勺白源模亏糖、两勺黑芝麻，再淋入一点植物油，用勺子压成细腻的红薯泥备用。
【步骤二】：
趁着蒸码槐红薯的时间，我们要发一点面。先准备300克面粉，加入酵母4克和白糖3克。先把酵母和白糖抓散，然后用清水和面，边倒水边雹神搅拌直至再没有干面粉。下手把面揉成光滑的面团，再用保鲜膜盖住，密封发酵1个小时。
【步骤三】：
1个小时以后，面团已经发酵至原来的两倍大了，我们扒开面团，就能看到内部都是蜂窝眼。之后在案板上撒一些干面粉，把面团取出揉搓排气。等面团揉光滑以后，搓成长条切成6到8个面剂子。然后再把面剂子揉圆、揉光滑，用保鲜膜盖住，再次发酵10分钟，这样做出来的饼会更加的蓬松暄软。
【步骤四】：
10分钟以后，面剂子已经发好了。我们把它摁扁，擀成半厘米左右厚的圆面饼。全部擀好以后，我们在面饼上放入适量的红薯馅，像包包子那样把开口收紧，再用手摁扁，整理成圆形的饼坯。
【步骤五】：
起锅开小火，均匀的刷上植物油。等油烧热以后，把饼坯放进去 ，盖上锅盖烙2分钟，烙至饼周围变色、底面微黄时翻面。翻过来之后再烙两分钟，在另一面也呈金黄色时再次翻面。就这样经常翻面，大约烙制5分钟，直到饼的两面都呈金黄色时，把周围也贴在锅中烙一下，即可出锅装盘。
好了，这道金黄松软的红薯饼就做好了。
红薯饼的做法
红薯饼是一道传统的汉族名点好轿春，属于湘菜系。以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等(酌情添加)制作而成。红薯饼是一道非常常见的汉族甜点，口味松口，简单易做。那么红薯饼怎么做呢?接下来就和我一起去看看红薯饼的做法吧。
做法一
主料
红薯适量、白糖适量、糯米粉适量、面粉适量。
做法
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥(这个有点考验大家的手力了)。
3、放入面粉，白糖和一点水。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
5、平底锅放入薄薄的一成油，放入做好的饼胚，小火煎熟即可装盘。甜甜的，软软的，一点也不比饭店的口感差哦。
小窍门
1.我是怕胖所以用煎的.，如果用油炸着吃会更香的啊。
2.红薯去皮搅烂时，一定要热的，这样才可以将面粉和白糖化解。
3.面粉不能多放，多放会硬，不松软3. 红薯比较粘手，最好用点淀粉，面粉也行。
做法二
1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅;
2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
做法三
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀(干湿度适中)。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
7、装盘后即可食用。
做法四
1. 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟。
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋。
3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状。
4. 最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟。
注意点
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解。
2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软。
3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃。
做法五
1、红薯友耐去皮切块蒸熟后捣碎成泥。
2、加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。
3、揉成光滑的面帆裂团。
4、取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。
5、热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。
6、翻到另一面，也煎至金黄后即可。
小贴士
1、如果用的偏甜的红心红薯来做这个，一般不用另外加糖，最后的成品也会很香甜。
2、盐的用量只需一丁点即可，不放也行。
做法六
1、将红薯洗干净, 对半切或是切成三大块，然后高压锅熟蒸熟，一般需要10 - 15分钟;
2、将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖、面粉，最后加入鸡蛋;
3、搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状;
4、最后油锅架上，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。
做法七
食材
红薯250g、面粉100g、油适量、白糖适量。
步骤
1.红薯装入保鲜袋，放微波炉高火加热至熟。
2.将红薯去皮，用勺子碾压成泥。
3.在红薯泥里加入面粉、一小勺油、适量白糖，和成面团。
4.取一块面团，团成球，再按成小饼，在表面沾上一层面粉。
5.平底不粘锅放少许油，放入红薯饼小火煎。
6.煎至两面上色即可。
结语： 以上就是为您总结的内容了，通过上文大家知道怎样做出美味的红薯饼了吧。红薯比较香甜，红薯泥不仅适合做馅，也可以加些面粉，直接做成小饼，做法相当简单，很适合做早餐。按照上文的方法，大家也可以做出美味的红薯饼哦。
番薯饼怎么做
1、红薯去皮切片。
2、放入锅里蒸熟。
3、加入白糖。
4、用锋乱绝勺子压成泥状。
5、加入糯米陪袭粉，如果太干可以加点水。
6、揉成光滑的面团。
7、均分银姿成大小相同的小面团搓圆，用手掌压成饼状。
8、蘸上芝麻压实。
9、放入油锅炸至金黄。
10、饼浮起后再炸一会儿就可以了。
11、不喜欢炸的，也可以放锅里煎。
番薯饼的做法有哪些？
前言
以前不会做番薯饼的时候老是很期待妈妈哪天敏尺态能有空做一锅出来，因为真的是很爱，不知道为什么。呵呵。去年回家，一家人都在，妈妈突然兴起说来做番薯饼吧，我就站在旁边取经咯~哈哈，原来是很简单的啦！这次做用了月饼模，压出漂亮的造型，好喜欢。
材料
主料：番薯300g、普通面粉110g、糯米粉130g；
辅料：白砂糖100g、色拉油少许
番薯饼
1
将番薯去皮，切块，放锅里蒸熟
2
蒸熟后，趁热加入100g白砂糖，用汤勺将番薯压成泥
3
然后倒入糯米粉和面粉
4
先用汤勺将粉跟番薯泥搅拌成絮状
5
然后再将其揉成面团（因为蒸的过程会有很水分多出，所以粉的量困蔽要视情况而定，如果太湿了就多加点粉，加的时候一点一点加，不要加过头了。如果太干的就少放桥源点，揉到面粉干爽就可以了）
6
将揉好的面团分成个头差不多的块，再揉成团
7
备点色拉油，将月饼模轻轻的蘸一下色拉油（这样防止粘住）将小个的面团放入月饼模中，轻轻的按压出来
8
将压出的番薯饼铺在蒸锅中，大火蒸10分钟。搞定！
9
出锅啦！来张靓照吧！软软的糯糯的，真的好好吃！
10
成品！
小贴士
糯米粉稍微多点，这样做出来的番薯饼会比较软，不会硬邦邦的。
刚蒸出来有点水不太好吃，稍放凉，会更Q点
红薯饼的做法 红薯饼怎么做好吃
1、将两个红薯洗净，每个红薯切成几块，这样容易蒸透。尽量不要水煮，那样水分升袜前会太大。
2、将蒸透的红薯去皮，然后捣成泥，根据红薯的量加入白砂糖和糯米粉，白砂糖主要是增加甜度，可根据个人口感。
3、将加入糯米粉的红薯团揉好吵清，揉成团状即可，用手轻轻压一下，红薯饼成型，如果粘度过大沾手可以少用一些面粉。
4、电饼铛中刷少量油。红薯饼放入饼铛中。一面加热后将红薯饼翻下。
5、几分钟美味的红薯饼就做好了。好猜
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