简介：
全麦吐司是一款富含膳食纤维、燕麦β-葡聚糖和多种维生素的健康面包。它含有较低的糖分，适合作为早餐或下午茶的选择。在家中制作一份全麦吐司，简单而美味。
多级标题：
一、材料
二、步骤
三、注意事项
四、食谱变化
内容详细说明：
一、材料
1.5杯全麦面粉
0.5杯中筋面粉
1勺白糖
1勺盐
1勺快速发酵干酵母
1杯温牛奶
1个鸡蛋
1/4杯油
二、步骤
1.将全麦面粉、中筋面粉、白糖、盐和快速发酵干酵母混合在一个大碗中。
2.在另一个大碗中，将温牛奶、鸡蛋和油混合均匀。
3.将湿面团倒入干面团中，并搅拌至面团变得柔软而光滑。可以使用电动搅拌机或手动揉面。
4.将面团放在油脂涂抹的容器中，盖上保鲜膜。将其放在室温下发酵1个小时，直至面团变大两倍。
5.取出面团，翻转到面板上。用手将其揉成长条，放入已锡纸覆盖的烤盘中。
6.在烘烤盘上覆盖保鲜膜或牢记使用干净的厨房毛巾，再在室温下发酵15分钟。
7.在烤箱中加热至约190度，烤25-30分钟，或直到表面金黄酥脆为止。使用自己的鼻子或烤面包馍的语气听到中心是否有空洞，为确定全麦吐司是否已熟。
三、注意事项
1.注意尽量使用有机和高品质的食材，以确保吐司的质量和口感。
2.由于燕麦β-葡聚糖的存在，全麦吐司可能需要更长时间的发酵时间。
四、食谱变化
1.在面团中加入蜂蜜以取代白糖，以获得类似甜面包的口感。
2.将烤箱拿掉会使吐司更加健康。请关注吐司的温度和时间，以确保其内部完全煮熟。