简介：
波兰以其独特的风味和美味的面包而闻名。其中，波兰种面包是一种受欢迎的面包种类。它外观呈现出金黄色和白色的条纹，内里则包裹着松软、有弹性的面包体。今天，我们就来分享一下波兰种面包的制作方法。
多级标题：
一、准备材料
二、制作面团
三、发酵与揉面
四、烤制面包
一、准备材料：
波兰种面包的主要材料是高筋面粉、水、波兰种发酵剂和食盐。此外，还可以适量增加蛋白粉和糖粉以提高口感。具体所需材料及比例如下：
高筋面粉：500克
水：350毫升
波兰种发酵剂：20克
食盐：10克
糖粉：25克
蛋白粉：10克
二、制作面团：
将高筋面粉、蛋白粉、糖粉和波兰种发酵剂充分混合。随后，加入适量的水，揉面成光滑并有弹性的面团。轻轻压一下面团，看看有没有留下明显的手指痕，这样的面团即可开始发酵了。
三、发酵与揉面：
将面团放入大碗中，在最温暖的地方发酵，约需2小时左右，直到稠度增加。随后将面团拍下逐渐揉成大球。
四、烤制面包：
把面球分成3份，将每份搓成长条状并用手压扁，将三条条形面团交织在一起，相互编织，让面团成分明且有条纹。将完全编织的面团放入模具中，在烤箱中以200度烤制大约40-50分钟，直到表面变成金黄色。
最后，讲述一下务必保证面团的发酵时间和温度。只有面团发酵得当，才能制作出松软有弹性的波兰种面包。祝学习愉快，制作成功！