家常炒芹菜的做法
简介：
芹菜是常见的蔬菜之一，营养丰富，有益健康。而家常炒芹菜也是一道经典的家常菜，做法简单易学，口感清爽爽脆可口。接下来就为大家介绍一下家常炒芹菜的做法。
多级标题：
一、准备材料
二、炒芹菜制作步骤
三、注意事项
一、准备材料
1. 芹菜：500克左右
2. 生姜：适量
3. 大蒜：适量
4. 葱：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 鸡精：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 食用油：适量
二、炒芹菜制作步骤
1. 芹菜去叶洗净，切段备用。
2. 大蒜、生姜、葱切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末、葱末爆香。
4. 放入芹菜段翻炒，不停翻炒2-3分钟。
5. 加入少量清水，继续煮熟。
6. 加入盐、生抽、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀后即可起锅。
三、注意事项
1. 炒芹菜时要火候适中，不要炒过了或者不熟。
2. 加入调料时不宜放过多，以免芹菜失去鲜美的口感。
3. 可以适当加入肉类等配料，增加口感和营养价值。
以上就是家常炒芹菜的制作方法，简单又美味。大家可以按照自己的口味适当调整份量和调料，制作出适合自己的炒芹菜。