糯米面做什么好吃又简单(糯米饼怎么做又软又好吃)

jswto.com 发布于 2023-05-01 阅读(60)

本篇文章给大家谈谈糯米面做什么好吃又简单,以及糯米饼怎么做又软又好吃对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

糯米粉做什么好吃?

糯米粉是家庭常见的粉类食材之一,用糯米粉制作的中西式点心软糯可口,受到了很多吃货的喜欢,比如说驴打滚、雪媚娘、糯米发糕、糯米小圆子、汤圆等都是常见的中西式小点心。

糯米粉能做哪些美食,最简单的品种有哪些?具体怎么做?

我个人也比较喜欢糯米美食,下面分享3道家庭中制作起来快手简单、软糯香甜的糯米小点心,希望大家喜欢!

第一道:南瓜饼——软糯香甜,回味无穷

推荐理由:南瓜饼色泽金黄,特别诱人;咬一口软糯好吃,做法也简单,适合家庭制作哟!

食材:南瓜(净重):310g,糯米粉:240g,食用油:适量,黑芝麻(装饰):适量。

制作步骤:

1、南瓜洗净、去瓤去皮,然后切成小块,盖保鲜膜蒸熟。

2、去掉南瓜的多余水分,趁热用勺子孝橘压成泥。

3、加入糯米粉,边加边揉,揉成一个光滑不粘手的南瓜面团。

4、将南瓜面团分成10份,搓圆略压扁,成为南瓜饼,表面撒少许黑芝麻。

5、平底锅倒入少量油,小火慢煎至两面金黄即可。

第二道:糯米枣——蒸的不上火,香甜软糯

推荐理由:我妈最爱的小点心之一,一款美食,两种味蕾享受,特别适合喜欢糯米制品的小伙伴哟!

食材:大枣、糯米粉、清水:适量。

制作步骤:

1、大枣从中间剖开,不要切断,去核备用。

2、糯米粉加适量清水揉成团,搓成枣核状,塞在大枣的枣核部分。

3、冷水上锅,大火上汽后,继续蒸10分钟出锅。

4、蒸熟的糯米枣,糯米部分完全透明,辩销白白胖胖的很可爱,咬一口,软糯香甜,实在太享受啦!

第三道:红糖糍粑——经典美味,快手简单。

推荐理由:红糖糍粑最早来源于四川的街头小吃,“糍粑”就是以糯米制作而成,裹上香喷喷的熟黄豆粉,淋上滚烫的红糖浆,实在太诱人啦!

食材:糯米粉:150g,清水:170g,熟黄豆粉:适量。白砂糖:70g,红糖:50g,清水(煮红糖):50g。

制作步骤:

1、糯米粉中慢慢加入清水拌匀至无干粉状携慎游态,倒入深盘中,盖保鲜膜,蒸熟。

2、熟黄豆粉与白砂糖拌匀。

3、案板上撒一些黄豆粉,放上蒸好的糍粑,表面再撒少许黄豆粉,切割成10小块。

4、将糍粑搓圆,扔进黄豆粉中打个滚,使其表面均匀沾上黄豆粉。

5、红糖+清水煮至糖完全融化。

6、将糍粑放入碗中,趁热淋上红糖浆,即可享用!

糯米面可以做什么好吃的?

糯米面可以制作汤圆、元宵、年糕、糍粑之类食品和家庭小吃。

糯米糍粑的做法是,把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀,调成糯米浆,用纸巾把盘子擦一层薄油,然后把调匀的糯米浆倒入盘内,放蒸锅上蒸15分钟。

取出后,稍微放凉把花生粉倒入不粘锅里用小火翻告纤炒5分钟至香,然后盛出加入20克白糖拌匀备用,把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里,全身裹上花生粉即可盛盘食用。

糯米面也称糯米粉,水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。

糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解雀扮作用;糯米有收 涩作用,顷友灶对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

用糯米粉做哪些好吃的?

糯米粉可以做成多种好吃的食物,下面给大家介绍红糖糍粑、糯米饼、糯米豆沙卷、汤圆这几种的做法。

第一种:红糖糍粑

1.在糯米粉中加入糖水和成糯米糊,放入锅中蒸15分钟,静置放凉。

2.将蒸好的糍粑切块,放入油锅中炸至金黄捞出。

3.在黄豆面中加入白砂糖搅拌均匀,裹在炸好的糍粑上,再淋上红糖水即可。

第二种:糯米饼

1.在糯米粉中加入鸡蛋、白糖、黑芝麻、牛奶搅拌至没有干面粉。

2.锅内刷油,倒入面糊,煎至两面金黄后出锅。

3.剩余食材重复之前的袭蠢步骤煎好糯米饼即可。

第三种:糯米豆沙卷

1.在糯米粉中加入淀粉、糖、清水、色拉油搅拌成糊状,放入锅中大火蒸20分钟。

2.出锅后揉圆擀成长方形,在拍枝陪案板上撒上椰蓉,把红豆沙铺在糯米面上面。

3.把糯米面卷起来切成块,撒上一层椰蓉,糯米豆沙卷搭贺就做好了。

第四种:汤圆

1.将花生、芝麻烤熟后加入熟猪油、白砂糖,用料理机打碎后装盘,放入冰箱冷藏备用。

2.将糯米面和好后搓成条,分好剂子,揉圆后盖上保鲜膜备用。

3.将糯米面捏成汤圆皮,包上芝麻糖心,合口揉圆,下锅煮熟即可。

糯米粉可以做什么简单又好吃的东西?

糯米粉做法

埋昌一、豆沙糯米糍

食材

糯米粉150g 玉米淀粉50g 糖25g 油15g 牛奶250g 柠檬适量 红豆沙适量 椰蓉丝适量

步骤

1.材料备齐。

2.将糯米粉 、玉米淀粉、糖 、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。

3.挤入几滴柠檬汁,搅拌均匀。

4.盖上盖子,入微波炉高火1分钟。

5.取出,搅拌一下,再入微波炉高火1分钟。

6.如此反复多次到面糊完全熟透,我总共用了7分钟。

7.刚出炉的糯米面团太烫也粘,待不烫时,带上橡胶手套,手套上还要抺点油,将面团揉成光滑,多揉一会吃起来较Q。

8.将糯米面团揉成长条,分成若干等份。

9.将每一小份再攥攥紧紧,也是为了更加Q。

10.取一份,按成圆饼。

11.放一小勺豆沙。

12.捏合起来。

13.裹上椰蓉丝,放在小纸盒中,像这样依次做好其它的。

小贴士

1.刚出炉的糯米粉团太烫也粘,待温了以后,带上橡胶手套,并在手套上抺点油是很好操作的。

2.熟透的糯米粉团要多揉捏,吃起来较Q。

3.根据你家的微波炉的火力调整时间,每次入炉时间不要太长。

4.糯米一次不要吃多。

二、红薯糯米饼

食材

红薯300g 糯米粉300g 油适量 奶酪适量

步骤

1.新鲜的大红薯。

2.红薯去皮上锅蒸熟。

3.蒸熟的红薯加入几块奶酪,然后用手慢慢地捏化。

4.加入糯笑液此米粉。

5.和成光滑的面碰迅团。

6.放案板上,压成面片,用模具压出自己喜欢的模型。

7.电饼铛加热,刷上油,加入压花的饼。

8.烤好一面,翻面烤另外一面,两面都熟了就可以了。

9.糯糯地带着点奶香,很好吃呢。

小贴士

红薯自带甜味,所以这道饼没有加糖,做出来已经是甜的,同样的好吃,如果喜欢很甜很甜的,可以加些糖。

糯米和面粉可以做什么好吃的

大家一般都用糯米粉做汤圆,那么除了汤圆,糯米粉还可以做哪些好吃的呢?今天给大家介绍3种用糯米粉做的小吃,既美味健康,又经济实惠。

芝麻球

食材:

白芝麻100克、糯米粉500克、白砂糖100克、红豆沙200克、泡打粉10克、水200毫升,食用油适量。

做法:

白砂糖放入水中溶解,然后加入适量油、泡打粉、糯米粉,搅拌均匀。用手揉成糯米面(以面团不粘手为准)。

和好的糯米面平分成10份,分别压按成小饼状。豆沙馅也平分成10份,用糯告颂米面小饼分别将豆沙馅包裹住,做成团球状。

把每个团球外面分别沾满白芝麻。

中火加热炸锅中的油,待烧至六成热时,将麻团放入,立即关火,浸炸约3分钟,期间注意要不断推拨,使麻团受热均匀,等麻团渐渐膨胀,内陷熟透,外表金黄,即可滤油出锅。

糖不甩

食材:

糯米粉适量(根据自己的需要)、熟花生米、蜂蜜。

做法:

糯米粉边加水边用筷子搅拌,揉成硬软适中的面团,揉长,切成一个一个的小剂子,再搓成烂做糯米团子。

锅中放水,烧热后放入糯米团子,煮好后捞出放入盘子里。

将蜂袜历郑蜜淋在糯米团子上面。

把花生放入袋子里,敲成碎花生。

把碎花生撒到糯米团子上,好吃的糖不甩就做好了。

驴打滚

食材:

糯米粉适量、黄豆面适量、红豆沙适量、温水适量。

做法:

糯米粉倒入容器,加入适量温水,揉成光滑的面团。

在盘底抹一层香油,将面放入盘中,包上保鲜膜。

上锅蒸20分钟左右,前5~10分钟大火,后面改小火。

黄豆面倒入锅中翻炒,炒至金黄色。

待面蒸好后取出,包入抹少许油的保鲜膜上擀成片,切去边角,将红豆沙均匀抹在上面。

从一头卷起,在最外层均匀的撒上黄豆面。

喜欢就尝试一下吧!

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糯米粉可以做什么吃的简单

【红糖脆皮糍粑】

食材:糯米粉120克,开水80克,玫瑰红糖1块,食用油适量。

【具体做法】

1、准备一碗糯米粉,一块玫瑰红糖,我用了120克红糖做出来是一人份的量。

2、烧一锅开水,将80克开水倒入糯米粉中,边倒边搅拌,揉成光滑的面团。

3、揉好的面团整理成长方形,切成一厘米宽的长条。

4、锅中倒油厅蠢友,油热,放入糯米条中火煎。糯米条不要紧挨在一起,煎的过程中还会膨胀,防止沾粘。

5、糯米条的每个面都要煎,煎至膨胀,外皮酥脆,按压有弹性即可。

6、煎锅中倒入一大勺清水,放入一块玫瑰红糖,煮至红糖融化黏稠。

7、煎好的糍粑码入碗中,煮好的扮槐玫瑰红糖水淋在糍粑上面,趁热吃,香气四档银溢,软糯Q弹。

关于糯米面做什么好吃又简单和糯米饼怎么做又软又好吃的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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