简介：
空气炸锅因为健康，方便，美味，深受人们喜爱。今天，我们就来看一下空气炸锅蛋糕做法。
多级标题：
一、准备食材和工具
二、蛋糕的制作过程
三、成品展示和注意事项
内容详细说明：
一、准备食材和工具
1.材料：
低筋面粉120克，砂糖80克，蛋液3个，牛奶30克，黄油30克，泡打粉1/2勺，细盐1/4勺。
2.工具：
空气炸锅，打蛋器，面粉筛，高筋烘焙纸，烤盘。
二、蛋糕的制作过程
1.将蛋白和蛋黄分开，蛋白放入保鲜袋中，蛋黄加入砂糖，用打蛋器打至颜色变浅。
2.筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻拌匀。
3.将黄油融化后倒入面糊中，再将牛奶倒入，混合均匀。
4.将蛋白打至出现白色泡沫，倒入一些细盐，继续打至中性发泡。
5.蛋白和面糊混合。每次将蛋白分次倒入面糊中，搅拌均匀，直到没有明显的蛋白颗粒。
6.将烤盘抹上一层黄油，放入高筋烘焙纸。倒入混合后的面糊。
7.空气炸锅预热到160度，烤盘放入空气炸锅中，设置170度，烤制30分钟即可。
三、成品展示和注意事项
蛋糕烤制好了，让我们看一下成品：
空气炸锅蛋糕做出来的蛋糕体细致且有层次感，口感非常柔软，入口即化。
注意这些：
1.选择适合的烤盘和烘焙纸，以免蛋糕粘在烤盘上。
2.在混合蛋白和面糊时，要轻拌，以免蛋白消泡造成蛋糕松软度不够。
3.空气炸锅蛋糕由于热风循环效应，最好旋转烤盘，以保证蛋糕均匀熟透。
空气炸锅蛋糕做法到这里就算是完成了。这是一款适合小清新路线的蛋糕，没有蛋白霜和太甜的味道，可以把口感体现的淋漓尽致。做一张小蛋糕，吃一口，享受一份美好的下午茶时间吧！