简介：豆豉是中国传统的调味料之一，具有丰富的营养成分，同时也能提升菜品的口感和香味。那么，炒什么菜能用上豆豉呢？下面就为大家介绍几道美味的菜谱。
一级标题：腊肉炒空心菜
空心菜和腊肉都是人们非常喜欢的食材，在烹饪时加入豆豉，能够让这道菜品更加香味十足。
制作步骤：
1.将腊肉切成薄片备用；
2.将油放入锅中，加热后放入腊肉煸炒；
3.待腊肉变色后，加入洗净的空心菜，继续翻炒；
4.最后加入切碎的豆豉，翻炒均匀即可。
二级标题：豆豉蒸鲈鱼
鲈鱼是美味的海鲜之一，在配上豆豉这一特殊的调味料后，会变得更加鲜美可口。
制作步骤：
1.将鲈鱼彻底清洗干净，用刀在鱼肚划上几道斜线；
2.将豆豉泡软，用刀切碎；
3.在鲈鱼的表面刷上适量的豆豉；
4.将鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟即可。
三级标题：豆豉蒸排骨
排骨是肉质鲜嫩、营养丰富的肉食，用豆豉调味后，更能提升菜品的鲜美程度。
制作步骤：
1.将排骨洗净备用；
2.将豆豉放入碗中搅拌均匀，涂抹在排骨的表面；
3.将排骨放入蒸锅中，大火蒸约20分钟即可。
结语：豆豉是烹饪美食的重要调味料之一，它能够提升菜品的口感和香味。以上提到的几道豆豉菜品，不仅营养丰富，而且味道非常好，大家可以尝试着在家中烹饪哦！