简介：
乌叶饭是广东省清远市的一道特色传统美食，是利用乌色的茶叶和清远米制作而成的一道香软美味的主食。你是否想过在家里也能做出一份地道的乌叶饭呢？下面就让我们一起来看看怎么制作乌叶饭。
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材料准备
制作步骤
技巧提示
材料准备：
清远米500g、清水适量、铁观音茶叶30g、葱花适量、盐适量
制作步骤：
1. 清洗米：将清远米放入清水中浸泡30分钟左右后，将米洗净。
2. 泡茶叶：将铁观音茶叶倒入干净的碗中，加入适量开水浸泡15分钟左右，使其茶香溢出。
3. 煮米饭：将洗净的米和茶叶均匀混合后，加入适量的清水，大火煮沸后转中小火煮至米饭熟透，约需20分钟左右。
4. 调味：将葱花切碎后撒在米饭上，加入适量盐调味，用锅铲拌匀即可。
技巧提示：
1. 清洗米之前可加入适量盐来浸泡，能够去除米中杂质的同时还能提升饭香的味道。
2. 煮米饭时建议先煮到沸腾，再把火转小，这样可以让米饭吸收更多的茶叶香味。
3. 在拌葱花和盐的时候，可根据个人口味在调味时添加些许油或味精，以使口感更加美味诱人。
总结：
乌叶饭简单易做，只需要铁观音茶叶与清远米的完美融合，加上少量的调味即可制作出美味的乌叶饭。在烹饪过程中也不失为一种另类的享受方式，特别是能够在家中提供给家人或朋友一份纯净自然的美味食谱。