简介：
炒菜是家常菜中最基础也最常见的一种做法。无论是肉类、蔬菜还是海鲜都可以通过简单的烹调方式在锅中飞快完成。如今，随着炒菜技艺越来越精湛，炒菜风味也越来越多元化。以下是500种家常炒菜的菜谱，让你的家常餐桌更加多彩。
一级标题：鸡类炒菜
1. 宫保鸡丁
2. 酱爆鸡丁
3. 干锅鸡
4. 口水鸡
5. 香菇鸡肉煲
6. 麻辣鸡丝
7. 南京盐水鸭煨饭
8. 三杯鸡
9. 泡椒凤爪
10. 煎鸡蛋拌饭
二级标题：牛肉炒菜
1. 木须肉
2. 鱼香肉丝
3. 青椒炒牛肉
4. 红烧牛肉
5. 小炒牛肉
6. 黑椒牛肉
7. 椒盐牛肉
8. 烤牛肉
9. 牛肉焖面
10. 牛肉炖土豆
三级标题：猪肉炒菜
1. 蒜香排骨
2. 腐乳炒肉
3. 京酱肉丝
4. 回锅肉
5. 水煮肉片
6. 麻婆豆腐
7. 蒜泥白肉
8. 红烧肉
9. 鱼香肉片
10. 糖醋里脊
四级标题：海鲜炒菜
1. 鲜虾炒饭
2. 蒜蓉蒸扇贝
3. 蒜香烤扇贝
4. 牡蛎蒸鸡蛋
5. 鱼香虾仁
6. 花甲炒饭
7. 醋溜大闸蟹
8. 红烧鱼块
9. 椒盐花枝
10. 清蒸鲈鱼
五级标题：蔬菜炒菜
1. 青椒土豆丝
2. 番茄炒蛋
3. 木耳炒莴笋
4. 西红柿炒蛤蟆
5. 酸辣土豆丝
6. 香菇菠菜炒粉
7. 芹菜炒香肠
8. 地三鲜
9. 蒜蓉菜心
10. 红烧茄子
以上就是500种家常炒菜的菜谱了，希望这份菜谱可以为你带去不一样的烹饪灵感，让你的家常餐桌更加丰富多彩。