腐乳通菜做法
简介：
腐乳通菜是一道家常菜，味道清爽可口，而且做法简单，容易掌握。本文将为大家介绍腐乳通菜的做法和注意事项。
多级标题：
一、原料准备
二、制作步骤
三、注意事项
内容详细说明：
一、原料准备
1. 通菜：适量
2. 腐乳：2块
3. 大蒜：3瓣
4. 生姜：一段
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 油：适量
二、制作步骤
1. 将通菜洗净沥干水分。
2. 蒜和姜切成细末备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 将腐乳加入锅中煸炒均匀。
5. 加入适量的水，放入通菜，翻炒均匀。
6. 放入盐和鸡精调味，继续翻炒至通菜变软。
7. 最后，加入葱花即可出锅。
三、注意事项
1. 通菜要洗干净，沥干水分，以免影响口感。
2. 炒姜蒜时要小心不要炒焦了，影响口感。
3. 建议先加热锅再加油，以减少油烟产生。
4. 腐乳本身已经有咸味，所以不要加太多盐。
5. 炒菜时火不要开得太大，以免炒糊。
以上就是腐乳通菜的制作方法和注意事项，希望大家能够喜欢这道家常菜。