蛋糕是一种常见的甜品，但是很多人不知道如何正确保存蛋糕，导致蛋糕变硬或者变质。本文将详细介绍蛋糕保存的正确方法。
一、要选择正确的容器
正确的容器可以避免蛋糕与空气接触，保持其湿润和柔软度。最好选择密封的容器，最好是带有盖子的，以便将蛋糕放进去后可以密封。另外，蛋糕放在容器内的时候，要避免与容器的壁面接触，最好使用网格来隔离。
二、要放到阴凉干燥处
蛋糕不宜存放在潮湿的地方，这会导致蛋糕变质。最好将蛋糕放在阴凉干燥的地方，比如厨房柜子或者房间的橱柜内，避免阳光直射。同时，蛋糕也不要放在冰箱里，否则会使蛋糕变硬。
三、要避免重压
蛋糕是一种比较脆弱的食品，容易被挤压、碾压。如果蛋糕被重压，就会导致其变形，影响外观和口感。因此，在存放蛋糕的时候，一定要避免跟其它东西放在一起，最好单独存放。
四、要及时食用
蛋糕是一种易变质的食品，在常温下存放，最好在两三天内食用完。如果需要长时间存放，最好选择低温冷冻，然后在需要食用时再将蛋糕解冻。
以上就是蛋糕保存的正确方法，大家在存放蛋糕的时候一定要注意这些细节，以保证蛋糕的质量和口感。