简介：烧烤作为一种现代人喜爱的美食文化，已经深入人心。而在烧烤中，蔬菜也是必不可少的一部分。今天我们就来介绍一下12种烧烤中必吃的素菜。
一级标题：玉米
玉米是夏季烧烤桌上常见的食材，不仅口感清爽，而且可以增加整个烧烤的色彩。用炭火烤好的玉米粒口感软糯，饱满甜甜的。
二级标题：蘑菇
蘑菇的汁液含有一种能增加口感的天然酵素，因此可以为烧烤调味，同时还是一种茁壮成长的美食，被认为是很有营养的素菜。
二级标题：南瓜
南瓜也是烧烤中常用的蔬菜之一。南瓜可以被切成小块，拍上橄榄油和盐，然后放入烤炉中烤10-15分钟，口感鲜美。
二级标题：洋葱
洋葱烤好后会使酵素焦化，并释放出新的兴味，可以使烧烤更加鲜美。切好洋葱放进烤盘中，一定要不断翻动，烤好之后再撒上盐巴和黑胡椒粉。
二级标题：茄子
茄子不仅是道美食，而且还具有丰富的营养素。切段的茄子放入烤炉中，烤的时间不要太长，烤到微微软烂即可，口感非常不错。
二级标题：黄瓜
黄瓜脆嫩可口，是夏季烧烤的不错选择。将黄瓜切成长条形或薄片状，再用橄榄油和盐巴调味，放入烤炉中烤5-8分钟，口感非常棒。
二级标题：香菇
香菇是一种美味的素菜，在烧烤中经常被人们采用。香菇烤好后的味道非常鲜美，配上香醇的黑椒调味会更好吃。
二级标题：豆腐
豆腐有丰富的营养物质，而且口感丰富，易于搭配。豆腐切成小块放入烤炉中烤5分钟左右，到表面略微金黄即可。
二级标题：甜椒
红色、黄色、绿色的甜椒都可以烤着吃。将甜椒洗净，切成块状。调味后入烤箱烤制即可，口感清脆爽口。
二级标题：西红柿
可以将西红柿切成小块或整个放入烤炉中烤制，口感软嫩，酸甜可口，非常适合夏季烧烤。
二级标题：花菜
将花菜的茎去掉，切成小朵，用橄榄油和盐进行调味，放入烤炉中烤制20-25分钟，口感脆嫩，很受人们欢迎。
二级标题：韭菜
将韭菜洗净，切成小段，再加入盐、鸡精和油腌渍一下，入炉烤熟即可。韭菜中的天然酵素能调味，使其更加美味。
结语：以上12种素菜是夏季烧烤桌上不可缺少的一部分。它们不仅口感鲜美，而且富含营养，是健康的素食佳品。