简介：食物中毒是人们在日常生活中经常遇到的问题之一，经过治疗后的恢复期是需要注意饮食的时期，下面将为您介绍食物中毒恢复期应该如何选用食品。
一、食物中毒恢复期的饮食原则
在食物中毒患者恢复期，应该要注意清淡可口、易消化、不上火的养生食品，不宜食用辛辣、油腻刺激性食品和酒精类饮品，应该以微温食品、蒸、煮、炖、炒、煎等烹调方式为主，少吃烧烤、火锅、烤串等食品。
二、适宜食品
1、粥类食品：绿豆、南瓜、玉米、莲子、芡实、小米、大米、荞麦等都是适宜患者食用的粥类食品，能够达到清热利湿、解渴消肿的功效。
2、蔬菜食品：在蔬菜选择上，可以有些多样化，比如菠菜、西蓝花和番茄等等，这些蔬菜有积食消食的功效，同时又能够补充人体内所需要的维生素和矿物质。
3、水果和果蔬汁：维持身体内水分的平衡非常重要，因此可以食用一些水份丰富的水果和果蔬汁，比如柚子、葡萄柚、橙子、苹果、西瓜等都是不错的选择。
4、蒸鸡蛋：鸡蛋在蒸的过程中比较容易消化吸收，可以用来做一些蒸鸡蛋汤或者是小蛋糕等食品，能够缓解患者的胃口问题。
三、总结
在食物中毒恢复期间，随着患者的恢复，饮食是十分重要的，可以适当的增加营养和水分，让身体在实践中逐步恢复到正常的状态。尤其在选食上，遵循清淡可口、易消化、不上火的原则是很重要的。