简介：
蜂蜜蛋糕是一款既简单又美味的糕点，主要以蜂蜜为原料，口感浓郁甜润，深受大众的喜爱。本文将向大家介绍蜂蜜蛋糕的做法。
一、材料：
1. 低筋面粉150克；
2. 细砂糖50克；
3. 鸡蛋2个；
4. 玉米油50克；
5. 蜂蜜70克；
6. 泡打粉2克；
7. 无盐黄油10克；
8. 牛奶50克。
二、步骤：
1. 准备材料并将低筋面粉过筛；
2. 鸡蛋蛋黄和蛋白分开，将蛋黄加入细砂糖中，用电动打蛋器搅拌均匀；
3. 分次加入玉米油，搅拌均匀；
4. 加入蜂蜜，搅拌均匀；
5. 加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀；
6. 将无盐黄油融化后加入牛奶中搅拌均匀，加入到面糊中；
7. 将鸡蛋蛋白打至湿性发泡的状态，分次倒入面糊中，轻轻搅拌均匀成蛋糕糊；
8. 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入烤箱中预热180度，烤30-35分钟左右。
三、小贴士：
1. 烤箱温度和烤制时间因烤箱品牌不同可能会产生误差，需视具体情况酌情调整；
2. 鸡蛋蛋白打发要达到湿性发泡的状态，时间不要过长，否则蛋白发泡过度会导致蛋糕过干。
四、结语：
以上就是蜂蜜蛋糕的制作过程，看似简单但却充满诀窍，需要注意每个步骤，才能做出美味可口的蜂蜜蛋糕。希望本文的介绍能帮助大家做出自己的蜂蜜蛋糕，享受美食的味道。