简介:葱油面是一道简单易学的传统面食,也是中国家庭常见的早餐、午餐或晚餐。美味的葱油面搭配鲜嫩的面条和香味扑鼻的葱油,成为了人们喜爱的美食之一。下面就来分享一下制作葱油面的方法。
一、准备材料:
1、面条
2、油
3、大葱
4、盐
5、花椒粉
6、生抽
二、步骤:
1、将一锅水煮沸,加入适量盐,再将面条放入煮熟,捞出沥干水分备用。
2、将大葱切成葱花备用。
3、热锅凉油,倒入适量油,烧至8成热。
4、将葱花放入锅中,爆香后加入适量盐和花椒粉,搅拌均匀。
5、用生抽调味,加入适量水,继续煮沸。
6、将煮熟的面条放入锅中,迅速翻炒,让面条均匀分布在锅中。
7、最后翻炒均匀即可。
三、注意事项:
1、调料的用量要根据自己的口味进行调整。
2、油不能太热,否则容易糊底。
3、煮面时要注意掌握时间,过长容易煮烂,过短容易不熟。
四、视频教程:
可以通过以下视频学习葱油面的制作方法,更加直观易学。
总之,制作葱油面虽然简单,但是也需要一定技巧。只要掌握了制作方法,加上适量的调料,便能制作出美味可口、鲜香四溢的葱油面了。