本篇文章给大家谈谈油条做菜的家常做法，以及油条做菜怎么样搭配才能好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、油条的做法和配方 家常
- 2、油条怎么做菜
- 3、油条怎么做才好吃？
- 4、油条可以做哪些菜
- 5、油条可以做哪些菜？
油条的做法和配方 家常
做法和配方如下：
配方：面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油大岁。
1、面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。
2、面粉和成光滑面团。
3、然后加入一些色拉油。
4、继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。
5、包上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大。
6、发酵好的面团取出，不要揉搓，稍微揉均匀。按扁成为宽长条。再切成等份小条。
7、两份小面条叠加在一起，用筷子在中间压一下辩盯。
8、两手拽着两头拉长稍微扭曲一下，放入烧热的油锅中。
9、用筷子不停拨动，让油条变大涨起。油条变金黄捞出，再滚灶睁放入另一根。
10、油条炸好沥油就可食用。
油条怎么做菜
菜名：丝瓜炒油条；配料：油条100克，丝瓜一根，生姜适量，大蒜几瓣，油适量，盐适量，水淀粉适量，鸡粉适量；特色：口感清爽，香而不腻。
丝瓜炒油条的配料美图
丝瓜炒油条的做法如下：
1，先把新鲜的丝瓜去掉两头的蒂（丝瓜要选择鲜嫩的，长老的口感不好），用刮皮器刮去外皮在水龙头下面冲洗干净，然后切成滚刀块。接着把油条切成大段，生姜洗净切丝，大蒜去掉硬皮切成条状备用。
丝瓜炒油条的做法图文步骤1
2，起锅，热油，倒入我们迟枝切好的油条段，中火翻炒均匀，炒至油条切口的两端焦黄出锅备用。接着锅底加油，油热时倒入姜蒜条翻炒几下爆香，然后倒入我们的丝瓜块继续翻炒均匀，接着舀适量的水倒入丝瓜里面翻炒均匀（因为丝瓜遇高温后，有种子的地方会变黑所以加些清水色泽更鲜亮哦）。
丝瓜炒油条的做法图文步骤2
3，待丝瓜炒软时加入适量的盐，鸡粉小火调味，接着翻炒均匀；此时我们可以取适量的淀粉入碗加水调成水淀粉备用；丝瓜炒的差不多的时候我们把炒过的油条段倒入翻炒2到3分钟，最后勾入薄芡汁拌匀即可出锅了。
丝瓜炒油条的做法图文步骤3
到缓旦绝此为止，我们的丝瓜炒油条就做好了。做法是不是很简单哦，几分钟就可以搞定一盘菜，适合工作忙上班族。早上买的油条没吃完，中午顺便还可扰姿以再拼一个菜，非常省事，吃起来也很美味，一点不含糊哦。
油条怎么做才好吃？
油条好吃又美味的做法如下：
1、先和面，碗里加入500g的中筋面粉，加入4g的无铝泡打粉，4g的小苏打、1g的酵母粉、8g的盐，然后分多次加入350g的凉水搅拌均匀，用凉水和面做出来的油条才更蓬松，再加入15g的油搅拌均匀，面团一定要充备乱分地揉匀，建议大家第一天晚上就把面团和好，第二天早晨起来炸油条，效果更好，面团揉好后盖上保鲜膜饧面两个小时。
2、现在面团饧好了，在案板上撒些干面粉，然后用手把面团按压成方形，用刀切得宽窄相同些。
3、然后把放在一起，用筷子在上面压一压。
4、用两手稍微抻长一点就可以下油锅炸了。
5、炸这个油条油温稍微要高点，油条刚放进去就会慢慢飘起来，并且变蓬松，炸至油条两野滚判颂改面金黄的时候就可以出锅了。
[img]油条可以做哪些菜
油条的话一般可以旅贺悔用来烧汤，拍耐烧汤，放一些在里面还是很不错的，而且味道也很鲜美。另外呢，油条拆正也可以把它用来直接炒菜，炒青菜理论好吃的。
油条可以做哪些菜？
炸油条塞肉
原料：油条3根、肉糜150克、葱末15克、姜末15克、黄酒5克、细盐5克、酱油10克、味精5克、生粉25克、鸡蛋1只、面粉40克、食油500克(实耗50克)。
制作：肉糜放入碗内，加水两调羹，加盐、葱、姜末、酱油、黄酒后用力搅拌，待拌上劲后，加生粉拌匀,待用油条每根切成8段，分别塞上拌好的肉糜，并在油条两端的剖面上蘸上用鸡蛋和面粉调成的糊,锅内放食油，待油烧至温热时，将塞肉油条逐段放入炸至金黄色后捞出滤油上盘。
特点：脆松喷香。
酱爆油条丁
原料：油条3根，花生米50克，乳酱瓜半根，黄酱(豆瓣酱)25克，白糖20克，味精5克，黄酒25克，细盐少许。
制作：油条切成5分见方的丁，花生米用开水浸泡后去红衣，用粗盐炒熟后冷却。乳酱瓜切成细米粒状，烧热锅，加食油，待油热后，将油条丁放入锅，用小火将油条丁煸至透而发脆后取出趁热锅加食油少许，然后将黄酱放入炒香，再加糖、盐、酒、味精炒至稠浓后，将油条丁、花生米、酱瓜粒放入翻炒均匀装盆。
特点：酱香醇美。
鱼蓉油条汤
原料：油条两根，鳗鱼段250克，鸡蛋1只(用蛋清)，青菜心三棵，木耳25克，葱末5克，姜末5克，黄酒15克，细盐5克，味精5克，生粉15克，肉汤750克，麻油10克。
制作：油条切成1寸长的段，青菜心切成四瓣，冲贺肢与木耳一起洗净，鳗鱼段剔去皮、骨和刺后剁成细蓉，放入碗内，加蛋清和两调羹清水、盐，用力搅拌。待鱼蓉拌上劲起黏性后，再加生粉拌匀，锅内放肉汤后烧滚，加盐、味精、黄酒调好口味后，转小火。再在盛放鱼蓉的碗内加油条、菜心、木耳拌至油条、青菜心、木耳都均匀地沾上鱼蓉，然后逐一放入汤内，至汤被再度烧散世滚后，撇去浮沫，淋上麻油即成。
特点：鲜香爽口。
提醒：油条虽好吃，常吃油条也有害处。油条香脆松软可口，诱人食欲，因此有些人常常把它作为早餐食用，有的人为了节省时间，一天全吃油条，殊不知，这种做法有损健康，可引起未老先衰或痴呆，尤其是老年人，经常食用还会形成老年性痴拍敏呆。
关于油条做菜的家常做法和油条做菜怎么样搭配才能好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。