本篇文章给大家谈谈红豆芋圆甜品的做法大全，以及红豆芋圆甜品的做法大全图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、芋圆甜品的做法大全 芋圆甜品最美味的做法三则分享
- 2、比奶茶还好喝的芋泥红豆丸子，具体的制作方法是怎么样的？
- 3、怎样做芋圆
- 4、芋圆的甜品怎么做
- 5、芋圆甜品的做法大全配方大全
- 6、百吃不厌的手工芋圆，有哪些做法？
芋圆甜品的做法大全 芋圆甜品最美味的做法三则分享
1、芋圆水麻薯。
用料：
牛奶200g、糖25g、木薯粉180g、红薯150g、紫薯150g、红糖20g、热水200ml、葡萄干少许、花生碎少许、芝麻少许、碎冰少许。
做法：
（1）溜冰芋圆水麻薯。
（2）将200g牛奶、15g糖和20g木薯粉倒入锅内搅拌均匀。
（3）开小火搅拌至粘稠状态，关火，继续搅拌半分钟，待其稍微冷却后放入冰箱冷藏，备用。
（4）150g红薯和150g紫薯切片，放入蒸笼中蒸至软烂（用筷子可以轻松插入的状态），取出捣成泥。
（5）紫薯泥和红薯泥分别放入5g糖，其中红薯泥加入110g木薯粉，桐孝正紫薯泥中加入50g木薯粉，分局悔别揉成两个光滑不粘手的面团，再揉成圆柱形，切成3段。因为蒸过的红薯和紫薯水份不一样，所以加的木薯淀粉比例也不同，揉的过程中如果觉得面团干可以少量多次的加水，以揉成光滑面团为准慎团。
（6）分别将面团搓成长条，再用刀切成小粒。
（7）锅中水烧沸后，放入芋圆煮2-3分钟，边缘透明且浮起时，捞出。
（8）煮完的芋圆过冰水，口感更Q弹。
（9）空碗中放入20g红糖，倒入200ml热水搅拌成糖水，依次放上冷藏过的麻薯和过了冰水的芋圆，撒少许葡萄干、花生碎和芝麻，再加些碎冰。
2、酒酿彩色芋圆。
用料：
紫薯芋圆200克、红薯芋圆200克、原味芋圆200克、酒酿50克、枸杞10克、冰糖100克。
做法：
（1）准备彩色芋圆，每次都喜欢多做一点放冰箱冷冻，想吃时就方便多了。
（2）酒酿放一点，增加汤汁的口感。
（3）锅里放适量的清水烧开，加入紫薯芋圆。
（4）红薯芋圆与原味芋圆一并放进锅里。
（5）开大火将芋圆煮开。
（6）期间芋圆浮起可以点一次清水，保证里外一起熟透。
（7）起锅前加入酒酿。
（8）当然枸杞也要加一点的，不仅颜色漂亮，味道也棒棒哒。
3、冰粉芋圆。
用料：
冰粉适量、红薯1个、紫薯3个、芋头3个、木薯粉350克、红糖水适量、芒果适量、菠萝适量、葡萄干适量、小番茄适量、花生碎适量、鲜牛奶适量、红豆适量。
做法：
（1）冰粉没买到，用白凉粉做的，大概50克粉加50水搅拌融化然后加入到1000克开水中边搅拌边煮开，盛出来放凉，定型后用刀划成小块。
（2）买来的红薯紫薯芋头去皮洗净。
（3）切片上锅蒸个10分钟就熟透了。
（4）分别碾成泥后加入适量木薯粉揉成光滑面团，不用加水，这次买的红薯紫薯芋头有点多。
（5）搓成长条切成小段。
（6）所有都弄好了，还挺费时间的。
（7）烧水，水开后下芋圆煮至浮起来就可以捞出来放到凉开水中，一定要放到凉开水或冰开水中，这样芋圆会更有嚼劲，软糯。
（8）把准备好的水果切成小块，红豆提前加足量水和适量冰糖煮至软烂至水收干，就变成好吃的蜜豆了。喜欢冰凉的可以在底部加入冰沙，然后加入冰粉，再加入水果，芋圆，蜜豆，葡萄干，花生碎，加入几勺红糖水就可以开吃了，冰粉可以加很多好吃的，都是根据个人口味的，之前在外面吃的还可以加山楂碎，西瓜，果酱，糍粑等。
（9）芋圆的吃法就不用加冰粉了，也不用加红糖水，芋圆水果蜜豆就差不多了，再加入鲜奶或者椰汁，芋圆的口感是比较淡的，不会甜腻，但是又很清爽。
比奶茶还好喝的芋泥红豆丸子，具体的制作方法是怎么样的？
我们可以将这款美食分成4个小部分，红豆+芋圆+珍珠+奶茶，各自做好然后组合在一起。
（1）红豆的部分，你可以选择枝散自己煮红豆沙，也可以选择直接使洞搭拦用蜜红豆。
（2）芋圆、珍珠的部分，既可以选择市售成品，也可以选择自己制作。
（3）奶茶的部分是这款饮品的精髓，既然是在家做，那肯定不要偷懒啦。
（4）如果不想做前面的三部分，请从PartD【自制奶茶】往下看哟！
下面我会将这四个部分分解来介绍做法，伙伴们学会任意一个部分，其实就是学会了一款美食，而组合起来，味道更有层次感哟！
Part A:【自制蜜红豆/红豆沙】
食材：红豆 300g，水：1L，冰糖：适量；绵白糖：适量（做蜜红豆用）。
简要步骤：
1、红豆洗净，浸泡4小时以上，也可以浸泡过夜。
2、去除多余水分，倒入锅内，加入清水1L，大火煮沸腾，去除浮沫。
3、加入冰糖块，煮至融化，转小火煮至豆子软烂，时不时搅动一下，煮大概50分钟左右。
4、如果做蜜红豆，就不用煮到开花，滤除多余水分，然后加入适量白糖，拌匀，糖渍几小时备用。
5、如果是做红豆沙，可以煮到开花，保留汤汁也没有关系。
6、装入保鲜盒，冷藏备用即可。做水果捞、芋圆、珍珠奶茶等饮品/甜品都可以放点调味。
Ps、大家还可以使用电高压锅“豆类/蹄筋”功能来煮红豆，红豆只需清洗不需提前浸泡，运行一个程序即可。夏季浸泡豆子，建议冷藏浸泡，以免变质。想煮硬一点的蜜红豆，就少点水，少煮一会；反之，多水多煮。
Part B:【自制芋圆】
食材（净重）：紫薯：100g，红薯：100g，南瓜：100g，木薯淀粉：约150g（每份50g左右）。（木薯淀粉的使用根据主材料水分不同而调节，按具体情况而定。）
1、紫薯、红薯、南瓜等分别去皮、切块，盖保鲜膜蒸熟，趁热碾成泥。
2、以红薯为例，一点一点加入木薯淀粉，揉至柔软光滑的面团。
3、搓成长条，分成大小基本一致的剂子。
4、放入倒有木薯淀粉的碗里，摇一摇，使表面均匀滚上木薯淀粉，防粘。
5、（煮芋圆）大火烧开一锅水，放入适量芋圆，煮至再次沸腾，再煮2-3分钟，关火。
6、用冷水多次冲洗，然后倒入冰饮用水中，放凉备用。
Ps、没有煮的芋圆可以放入保鲜盒，然后冷冻保存，冰箱卫生条件好的话，1个月没有问题，想吃多少拿多少出来煮。
Part C:【自制珍珠】
食材：红糖：30g，水：75g，木薯粉：100g。
1、木薯粉提前称量好。
2、红糖和水放入奶锅，中火煮至沸腾，关火。
3、将木薯粉立即倒入奶锅中，用筷子不断搅拌至木薯粉缠绕在筷子上基本成团。
4、将面团移出到硅胶垫上，用手揉成一个柔软不沾手的面团，如果比较干，可以手上蘸水。
5、搓成长条，分成小粒，有耐心的可以搓圆，放入装有木薯粉的碗里，摇一摇，表面均匀沾纳胡上粉，防粘。
6、（煮珍珠）烧开一锅热水，沸腾后加入适量珍珠，煮沸以后保持大火煮20分钟，再焖20分钟。
7、用网筛将珍珠捞出，用冷水冲洗几遍，再放入冰饮用水中冷却备用。
Ps、没煮的珍珠同样可以冷冻起来，吃的时候再煮。
Part D：自制奶茶
食材：水：500ml，红茶包：2包；黑白淡奶：100g
1、红茶包+水放入奶锅大火煮沸，转小火煮5分钟，再关火焖10分钟。
2、取出茶包，取400ml红茶水备用。
3、100g黑白淡奶倒入杯中，将红茶水从高处冲入淡奶中，自制奶茶就完成了。（如果加煮好的珍珠就是珍珠奶茶咯）
组合美味
上面我们分别制作好了蜜红豆、芋圆、珍珠和奶茶，现在就是见证美味的时刻啦！
不多说，奶茶中加入煮好的珍珠、芋圆，最后加入蜜红豆，再以适当白糖或蜂蜜调味就可以了，美味又清爽的“红豆芋圆珍珠奶茶”就做好了，你get到了吗？
怎样做芋圆
主料：木薯淀粉500克
辅料：紫薯2个、芋头半个、红豆一把、黄豆一杯、内酯5克、芒果一个、白糖两勺、牛奶一瓶
1、食材准备好
2、芋头和紫薯清洗干净，去皮后切成大块，放入蒸笼
3、红豆洗干净，放入电饭锅，加入适量水
4、将蒸笼放在上面
5、蒸煮键，一个小时，将红豆煮至开花即可
6、煮好的红豆加入适量白糖，拌匀成蜜红豆备用
7、蒸好的紫薯和芋头分别放入大盆，分次加入木薯淀粉
8、用手和成面团
9、将面团搓成长条，切成小剂子
10、全部做好，一次可以多做点，放入冰箱冷冻好，尺如链随吃随煮。
11、5克内酯加入少许水
12、豆浆提前打好，冷却至80度橡纯左右，将内酯陵孙倒入，搅拌均匀后静置成豆花
13、将芋圆、豆花舀入碗里，加入蜜红豆、芒果粒，倒入牛奶即可，如果喜欢吃凉的，放入冰箱稍微冷藏下口感更好
14、如果是早上吃，最好吃热乎乎的哦
[img]芋圆的甜品怎么做
辅料：油葱30克，精盐5克，味精5克，干葱头10克。
制法
1、将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟。
2、把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用。
3、油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。
特点：此芋圆富有弹性，香韧可口。
做法二
芋圆
芋圆
原料： 芋头猜升氏或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。
重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
制作步骤： 1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。
2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。穗散
3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。
做法三
材料：芋头250g，木薯生粉100g，糖粉几大勺。
做法：
1.芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透。
芋圆
芋圆
2.去皮后用勺子将芋头压成泥。
3.木薯生粉部分倒入大锅。
4.慢慢调入滚开水。
5.不停用筷子搅拌成团状即可。
6.温度稍低后，将淀粉粉团和芋泥混合在一起。
7.加入糖粉揉合均匀，这时候比较粘手，慢慢边加淀粉边揉。
8.揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬。
9.将芋圆粉团转移到案板上，搓成长条，用刀切成小段，适当使用一些淀粉防粘。
10.放入水中煮至浮起即可。 [1]
台湾做法
材料
芋圆
芋圆
芋头.....300g
地瓜粉(树薯粉).....120g
太白粉(马铃薯粉).....30g
水....120cc
白砂糖.....2大匙
地瓜圆材料：
红心地瓜.....300g
地瓜粉(树薯粉).....120g
太白粉(马铃薯粉).....30g
水.....30cc
白砂糖.....2大匙
作法
1.芋头清洗乾净去皮切成薄片，蒸熟或是微波叮熟都行，熟後稍微压泥
最好留一点颗粒，之後做出的芋圆比较有口感；
2加入糖、地瓜粉、太白粉拌匀 (暂时不要加水)；
3.然後 边揉边适情况调整加入水；
4.最後笑梁搓揉均匀成团且不黏手；
地瓜圆也是比照芋圆的做法，揉成团
芋头粉团、地瓜粉团 揉好後，开始整形；
5.把粉团分小份，再把每一份搓成条状 (外表可以滚上一层太白粉(马铃薯粉))；
6.再切成宽约1.5公分的小块状；
7.放入滚水中以中火煮，当芋圆、地瓜圆浮於水面上，再煮1分钟後，捞起；
8.泡在冷糖水里，或是直接加料食。
芋圆甜品的做法大全配方大全
1、准备芋圆材料，紫薯和南瓜切片，或者红薯，抹茶粉，红曲粉，蝶豆花泡水都可以做其它颜色的芋圆。
2、把紫薯和南瓜切薄片后，水开上锅蒸20分钟，用叉子可以试下熟的程度。
3、拿出一样趁热捣成紫薯泥，加一勺糖拌匀，再多次加入木薯粉和成不沾手面团。
4、把紫薯搓长条切成小块，撒上木薯粉用手搓搓圆备用。
5、把南瓜再拿出来同样按紫薯的份量做码滚南瓜芋圆，切成小块，撒上木薯粉防粘。
6、还做了糯米粉小丸子，蝶豆花芋圆，抹茶芋圆，红曲粉芋圆
7、红豆泡一夜，重新加水放高压锅煮30分钟，开锅加州培红糖再煮8分钟。芋圆水开下锅煮2分钟后过一下凉开水，装入红豆底汤碗里，再配上先煮好的南瓜，芋头，红枣，莲子，一碗芋圆粥就OK啦。
8、另一碗里放入南瓜泥，放入煮好的芋头，山药块和煮好的红豆，再把芋圆放碗里，一碗南瓜芋圆就好啦。
9、椰汁芋圆很简单，椰汁加热加点炼乳，放入芋圆，熟红豆，芋头，西米，烧仙草册模唯，味道也不错
10、这份红豆芋圆色彩缤纷，是不是很有食欲呢，朋友喜欢什么口味芋圆就给朋友们送
11、椰汁芋圆早餐一人一杯，还不油腻
12、闲暇之余再做点芋圆放冰箱速冻，想吃随时拿出来吃很方便。
百吃不厌的手工芋圆，有哪些做法？
芋圆糖水，大人小孩都爱吃的美食，成了主人消暑的必备品！Q弹的味道，冰凉的感觉，甜甜的，爽口的，喝一大碗，太幸福了！煮芋头球。红豆洗净浸泡时，将泡好的红豆放入锅中，加入红糖和适量的水，将红豆煮成绵软的红豆汤，待锅中水烧开，加入将准备好的芋圆钟后全部浮在水里捞出。
因为每种食材族含余的蒸煮时间不一样，软烂的时候就熟了，一定要蒸透，蒸熟后浇成泥状，不熟的话会有颗粒，会影响口感。如果盖保鲜膜蒸的话会比较干，如果做不成泥可以加一点水。等待的时候可以根据自己的口兆滚味准备各种种子和芋圆（这里用的是红豆、薏米、黑豆、西米），把这些各种种子放进电压力锅里，加冰糖煮20分钟。
蒸的过程中，紫薯的颜色容易混色，所以分开蒸。用红薯、芋头、紫薯各克，蒸熟后将芋头压成泥，加入马铃薯淀克、白糖克、马铃薯淀克，打成面粉。口干舌燥的话，一定要冰糖水哦，饭菜里烟花的味道没有糖水那么香甜冰凉，所以今天给大家奉上一道非常好吃的甜品：广式糖水，特制和水。紫薯芋头牛奶冰箱冷藏，味道极佳~
芋圆确实是夏天很多人都爱吃的甜品，其实做起来并不难，只需要掌握这几个步骤就可以轻松掌握（菜谱和文中都有详细的步骤说明）想学的人不要错过。小火慢炖，待汤熬好后，逐一加入水果，先放最硬的水果，软的水果不要煮太久，然后加入芋圆色，慢炖。钟左右，吃前加入冰糖。外观超赞，酸甜可口，营养健康。较硬的水果先下，软的水果煮时间不宜过长，而后加入色芋圆，慢煮钟左右加冰糖后即可食用，颜值超赞，还酸甜老铅可口，营养又很健康。
关于红豆芋圆甜品的做法大全和红豆芋圆甜品的做法大全图片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。