简介：
十二生肖是中国人民十分熟悉的文化象征。在中国大年初一，人们通常会吃团圆饭，同时也会制作出不同形状的面点来庆祝新春佳节。以下是一些关于十二生肖面点的做法。
一、鼠年面点做法：
将糯米粉加水搅拌成糯米团，分成两部分，一部分加上红曲粉搅拌，另一部分加上绿茶粉搅拌，用手捏成小球，再用剪刀切成形似老鼠的样子，放入蒸锅蒸10分钟即可。
二、牛年面点做法：
将面粉、酵母粉、水和少许食盐混合，搅拌成面团，用刀将面团分成两半，将其中一部分搓成细长的条形放在案板上，摆出生肖牛的造型，再放入油煎成金黄色即可。
三、虎年面点做法：
将糯米粉、水和加入少许红曲粉搅拌成糯米团，搓成细条，并将其折叠成U形，用食用色素给面团涂上充满肌肉感的橘红色，再将面团割成条状，煮至浮起，即可成虎年的面点。
四、兔年面点做法：
将白糖和肉桂粉放入砂糖盒中，加水使其稀释，再将豆沙馅包在面团中，搓成球状，放在沸水中煮熟后，浸入砂糖盒中即可做出兔子形状的美味。
五、龙年面点做法：
用水混合糯米粉制成糯米团，分成两份，其中一份加入些许枸杞籽和黑芝麻粉搅拌，另一份加入少许莲蓉馅搅拌成两种不同颜色的糯米团，分别串成一根根翻环形，蒸熟即可做成寓意龙年的美味。
六、蛇年面点做法：
将面粉、水和猪油混合，搅拌成面团，在案板上擀成薄饼后，将生肖蛇的形状刻画出来，将饼放入油锅中煎成金黄色，配上抹茶或碎芝士，以增添其美味与创意。
七、马年面点做法：
将糯米粉、糖和水混合搅拌成糯米团，在案板上擀成薄饼，用剪刀将饼表面剪出马年生肖的形状，蒸熟后涂上果草淋，即可制作出美味的马年面点。
八、羊年面点做法：
将白糖、肉桂粉、芝麻和桂花一并混合，放于案板上，将泡软的枸杞一起放入其中，搓成碎料，将馅料包在面团中，将其搓成圆球形，闷煮煮熟后蘸上白糖即可做出羊年面点。
九、猴年面点做法：
将葡萄干、芝麻、松子、红枣、桂花糖等混合，传统装在生肖鲜面团中，步骤跟羊年面点类似，再炸再煮，丰富口感，让您享尽猴年风味。
十、鸡年面点做法：
将自发粉和食盐混合，加入温水后揉成面团，将其擀成鸡的形状，加入香葱、姜蒜、盐和鸡肉馅，放入油中煎炸，炸熟后涂上酱油即可做成美味的鸡年面点。
十一、狗年面点做法：
用糯米粉和水揉成软面团，在其中加入红枣和桂花糖沫搅拌均匀，将面团包裹在馅心中，搓成圆球状，将其蒸熟即可做成寓意狗年的美味。
十二、猪年面点做法：
在自发粉中加入少许食盐和水，揉成面团，擀成圆饼，将生肖猪的形状刻画出来，再将其放入油锅中煎至金黄色，涂上蜜糖，即可做出猪年面点。
以上是关于十二生肖面点的做法，它们不仅具有中国文化的深厚内涵，还呈现出不同口感的美味，让新年更加热闹和有趣。