简介：蛋糕是生活中常见的糕点之一，但是对于不善于烘焙的人来说，制作蛋糕可能会让他们望而生畏。那么，蛋糕的最简单做法是什么呢？本文将详细介绍。
一、准备工作
1. 将蛋黄和蛋白分开，将蛋白加入砂糖，打出硬性发泡。
2. 将蛋黄打散，并加入油、牛奶、香草精，搅拌均匀。
3. 通过筛网过滤面粉和泡打粉，并加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。
4. 将鸡蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
二、烘焙蛋糕
1. 将烤盘涂上一层油，倒入混合好的蛋糕糊。
2. 放入已预热至170度的烤箱中，烘烤30-35分钟。
3. 拿出蛋糕，进行切割和装饰即可。
三、蛋糕的变化
1.巧克力蛋糕：将一些可可粉添加到面粉中，再加入适量的巧克力丝，搅拌均匀。
2.水果蛋糕：在糖和蛋下面粉前加入切碎的水果，搅拌均匀即可。
3.奶油蛋糕：在准备好的蛋糕上涂一层甜味奶油，再加入不同种类的水果，以及装饰用的巧克力丝。
总结：蛋糕的制作并不像我们想象中的那么复杂，只要按照上述步骤即可。特别是如果你是烘焙新手，这个简单方法可以帮助你轻松制作出美味的蛋糕。