简介：
龙须菜是一种海藻，因为其外形似龙须故得名。它质地柔软、口感嫩滑、营养丰富，被誉为海洋中的“绿色蔬菜”。龙须菜富含多种维生素、矿物质和蛋白质，可增强免疫力、调节肠道菌群、降低胆固醇等功效。而凉拌作为一道轻盈爽口的菜式，也成为了许多人餐桌上的不二选择。
多级标题：
一、 材料准备
二、 制作步骤
三、 小贴士
四、 营养价值
内容详细说明：
一、 材料准备
龙须菜（250克）、黄瓜（半根）、红椒（半个）、葱姜末、醋、盐、花生油、花生米、香菜叶。
二、 制作步骤
1.将龙须菜洗净，焯水变软备用。
2.黄瓜、红椒切成丝，香菜叶切碎备用。
3.将焯烫好的龙须菜切成段，加入调味料中拌匀。
4.将切好的黄瓜、红椒加入拌匀。
5.待凉至室温之后，加入花生米、香菜叶，最后淋上少许花生油，即可食用。
三、 小贴士
1.焯水的时间不要过长，以避免过分软烂影响口感。
2.调味时要适量，不要过咸过酸。
3.喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒油或辣椒丝，增加口感层次。
四、 营养价值
龙须菜富含蛋白质、多种维生素和矿物质，尤其是钙、铁、硒等元素含量也非常丰富。而且其富含多种天然胶质，具有良好的保健功能，可提高人体的抗氧化能力和免疫力，还有助于降低血脂、清肠排毒和美容养颜等诸多作用。黄瓜和红椒富含维生素、纤维素和微量元素，有利于补水保湿、排毒减肥和提高免疫力。花生米则是高蛋白、低脂肪、高营养价值的零食，也可促进人体的新陈代谢和健康肠道菌群的形成。因此，这款龙须菜凉拌不仅味道美味，而且营养价值也非常高，为时尚健康的人们提供了一道简单又实用的菜肴搭配。