巧克力麦芬蛋糕的做法
简介：巧克力麦芬蛋糕是一款口感浓郁的蛋糕，深受甜品爱好者们的喜爱。今天，我们来一起学习如何制作这款美味的巧克力麦芬蛋糕吧！
一、准备材料
制作巧克力麦芬蛋糕需要的材料有：
- 100克无盐黄油
- 100克黑巧克力
- 100克白砂糖
- 2个鸡蛋
- 100克自发面粉
- 20克可可粉
- 100毫升牛奶
二、步骤详解
1.先将无盐黄油和黑巧克力一起融化，可以用微波炉或者水浴的方式进行融化。
2.将融化的巧克力黄油混合物倒入一个容器中，加入白砂糖，用打蛋器顺时针打匀。
3.然后加入2个鸡蛋，一个一个地搅拌均匀。
4.接着加入自发面粉和可可粉，用切拌法混合均匀。
5.最后倒入牛奶搅拌均匀。
6.将蛋糕糊倒入已经准备好的麦芬模具中，用150度的烤箱烤约20分钟。
7.烤好后，取出蛋糕在麦芬模具中放凉后，即可拿出食用。
三、小贴士
- 用无盐黄油和黑巧克力融化，可以增加蛋糕的口感香浓度；
- 麦芬模具的大小可以根据自己的喜好来调整，但是烤的时间需要做相应的调整；
- 烤制过程中，可以观察蛋糕的表面颜色来判断是否烤好；
- 巧克力麦芬蛋糕可以配上适当的奶油或是水果来提升口感。
总之，制作巧克力麦芬蛋糕并不难，只要掌握了步骤和技巧，就可以轻松做出美味的巧克力麦芬蛋糕，最后祝大家制作愉快，品尝美味！