营养清淡汤食谱大全
简介：
在大多数人的印象里，清淡的食品就是淡而无味，没有什么好吃的，但其实这是一个误解。营养清淡的汤食不仅能为我们提供热量，还能补充各种维生素和矿物质。下面就介绍几款营养清淡汤食谱。
一、鲜虾蛋花汤
原材料：鲜虾仁150g、鸡蛋2个、清水适量、盐适量、白胡椒粉适量、香菜适量。
制作方法：
1.虾仁去皮洗净，打蛋加适量清水搅匀备用。
2.烧开清水，放入虾仁煮至变色捞出，留汤，再放入打好的鸡蛋液，翻动几下即可。
3.最后加入适量盐和白胡椒粉提味。把做好的虾仁蛋花倒入碗中，撒上香菜末即可食用。
二、冬瓜排骨汤
原材料：冬瓜200g、猪排骨300g、清水适量、姜片适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。
制作方法：
1.将猪排骨洗净入水焯水去除血沫，冬瓜去皮洗净切块备用。
2.烧开适量水，放入焯水后的排骨，加入姜片和料酒，大火煮开，撇去浮沫，改用小火慢炖2小时。
3.加入冬瓜块再煮30分钟。最后调入盐、胡椒粉调味即可食用。
三、瘦肉萝卜汤
原材料：瘦猪肉200g、白萝卜200g、清水适量、盐适量、生姜适量、葱花适量。
制作方法：
1.将瘦肉洗净，切成厚片，萝卜去皮切块备用。
2.煮开适量的清水，加入肉片、姜、葱，烧开后用小火炖煮1小时。
3.加入萝卜块继续煮30分钟，调入盐调味即可。
四、紫菜鸡蛋汤
原材料：鸡蛋2个、紫菜少许、清水适量、香菜适量、盐适量。
制作方法：
1.将紫菜切成小块，打入鸡蛋摊煎后备用。
2.烧开适量的清水，将煎好的蛋紫菜放入开水里，加盐调味，烧开即可。
3.撒上香菜末即可。
总结
这几道营养清淡的汤食谱，虽然清淡，但是味道不会淡到让人无其味，同时还含有丰富的营养，是大家的健康之选。尝试一下这些简单易做的小菜吧。