家常菜谱做法大全
家常菜谱是我们平时生活中最常见的食物，也是最需要我们掌握的一种技能。在这篇文章中，我们将为大家介绍一些常见的家常菜谱制作方法，让大家轻松学会如何制作美味家常菜肴。
一、凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是夏天常见的凉菜之一，清爽口感，适合下饭。
材料：
黄瓜 1根
蒜末 适量
酱油 适量
香醋 适量
糖 适量
芝麻 适量
步骤：
1、将黄瓜洗净切薄片，放入碗中。
2、加入蒜末、适量酱油、适量香醋、适量糖，拌匀。
3、撒上适量芝麻即可。
二、糖醋排骨
糖醋排骨是家常小炒菜之一，口感酸甜可口，是老少皆宜的美食。
材料：
排骨 500克
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
白醋 适量
糖 适量
步骤：
1、将排骨洗净切小块，加少许盐、生粉腌制10分钟。
2、热油锅，将腌制好的排骨煎至金黄色，盛出备用。
3、另起锅，加入姜、蒜爆香，加入酱油、白醋、糖煮开，再放入煎好的排骨煮熟即可。
三、涮羊肉
涮羊肉是火锅的组成部分，不仅简单易做，而且美味可口，是家庭聚餐的不二之选。
材料：
羊肉 500克
葱姜糖料酒 适量
蘑菇 适量
辣椒油 适量
步骤：
1、将羊肉切薄片，涮烫水中至熟备用。
2、取一碗，加入葱姜糖料酒拌匀，加入煮好的羊肉，蘑菇和辣椒油即可。
四、蒜蓉西兰花
西兰花含有多种人体必需的营养素，蒜蓉西兰花不仅易做，而且营养丰富。
材料：
西兰花 适量
姜蒜 适量
盐 适量
步骤：
1、将西兰花洗净，焯水备用。
2、热锅凉油，加入姜蒜爆香，放入焯水好的西兰花煸炒几下，加盐调味即可。
总结
上述几道家常菜谱都是我们平时可以经常做的，制作简单，而且口感也非常好。我们可以根据自己的口味添加或调整配料和调料，制作出更加适合自己口味的家常菜肴。