本篇文章给大家谈谈肥肠烧什么配菜好吃，以及肥肠烧土豆的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、猪大肠配什么菜做好吃
- 2、肥肠炒什么菜好吃
- 3、肥肠配什么菜好吃
猪大肠配什么菜做好吃
猪大肠配大葱，具体做法如下：
用料：猪大肠300克、大葱半根。
步骤：
1、猪大肠清理干净，沥尺烂干水分。
2、切块。
3、大葱洗净切片。
4、铁锅烧红，将肥肠倒入，炒水。
5、铁锅烧红入油，八成熟，倒入肥肠，翻炒出油。
6、加入少许鸡精、料陵做漏酒、白醋、生抽，拌匀后加入葱段、少许酱油、香麻油，继续翻炒。
7、出锅装胡慎盘。
[img]肥肠炒什么菜好吃
肥肠炒洋葱辣椒炒肥肠、肥肠炒白菜、蒜薹炒肥肠和芹菜炒猪大肠好吃。
一、洋葱辣椒炒肥肠做法
1、把袋装肥肠解冻洗干净后放入碗里给料酒腌一下去腥。
2、小米辣切丝，大蒜瓣拍碎，洋葱切丝备用。
3、中火加热油锅煸香辣椒和大蒜至金黄出香。
4、再放入洋葱丝改大火翻炒至半生熟。
5、放肥肠进去炒一下。
6、翻炒过后掘滑立马给卤水，我是买卤牛肉送的卤水就直接用了，没有卤水的用十三香五香粉代替也可以。给生抽老抽盐鸡精调味翻炒至熟即可。
二、芹菜炒猪大肠
1、市场买回的猪大肠洗干净，去除里面油脂，放入锅中搭橡姜片加料酒加清水煮至八分熟。捞出来切成块备用。
2、芹菜切段，小米椒切碎。
3、加热油锅，放入芹菜小米椒大火爆炒一分钟，放入猪大肠继知散旁续翻炒至熟，放入生抽盐翻炒均匀即可出锅食用。
三、肥肠炒白菜
1、白菜和青笋切成小块。
2、油热以后，放入肥肠和青椒煸炒出香味。
3、加入白菜块翻炒均匀。
4、最后加如一些蔬菜或者水果点缀出锅。
肥肠配什么菜好吃
首先，你可以用土豆做一个油炸香肠。具体做法和材料:香肠500g、土豆100g、葱姜蒜3g、豆瓣酱20g、冰糖3g、八角2个、山奈2g、香叶2片、植皮2g、滑首坦草果2g、干海椒2g、花椒2g、小葱1把、香菜1把、酱油3根。
土豆烧肥肠的具体做法:
1.肥肠洗净煮熟切段，准备好食材。大蒜压平，干海椒切段，冰糖小粒。豆瓣酱一大勺，花椒适量，香叶，草果，胡椒粉。
2.热锅烧热油，下锅煸炒姜蒜片刻，下八角山植毛，干海椒叶香，煸炒加豆瓣酱，冰糖，肥肠。翻炒后加入料酒、生抽、老抽。加入沸水，用大火煨。芹大
3、另起锅，少许油，土豆切丁，慢火煎至金黄。
4.把肥肠煮一个小时，然后加入炒好的土豆。大火烧开后，继续小火慢炖。
5、土豆烧开后关火，撒上葱花和香菜。
烹饪诀窍
1.不要把土豆直接放在沸腾的锅里煮，这样会失去土豆的灵魂。
2、可以多加开水，最后可以多加汤拌饭。
3、口味不够可以加盐，豆瓣酱油够咸。
第二，可以当肥肠豆腐锅。具体做法和材料:肥肠半成品250g，豆腐500g，盐3g，五香粉2g，料酒5ml，生抽3ml，老抽3ml，郫县豆瓣一勺，蒜瓣6g，姜4片，大葱1把，香料1g。
肥肠豆腐锅具体做法:
1.将半成品大肠洗净，切成小块。将水下炒锅沥干水，小火煸炒至表面信桐颜色金黄即可。一边炒大肠，一边将豆腐切块放入砂锅。直接放大肠锅里也可以。
2.视大肠出油情况在锅中加入少许底油，用豆瓣酱炒至油红发亮，放入蒜瓣和姜片，炒至蒜皮微皱，倒入大肠翻炒。
3、加入大肠翻炒均匀，煮料酒，白酒也可以，生抽，老抽，香味好。
4.在3个锅中加入适量的开水(即使锅足够热，冷水也可以)，这取决于你的砂锅大小。不要用太多。
5.在4中加入少许盐和五香粉，将砂锅与码好的豆腐一起煮沸，加入香叶大料等。，或者加点味，继续煮到豆腐变肥，汤变窄，20分钟左右。
关于肥肠烧什么配菜好吃和肥肠烧土豆的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。