家常炒蒜苗的做法
简介：
蒜苗是春天的一道美味蔬菜，它的口感清爽，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客。下面就来介绍一下家常炒蒜苗的做法。
一、准备材料：
蒜苗、葱、姜、盐、鸡精、香油、油。
二、制作步骤：
1. 蒜苗洗净后，切去泥土部分和黄叶，切成小段备用；
2. 葱、姜分别切末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜末爆炒出香味；
4. 加入蒜苗段快速翻炒；
5. 加入盐，鸡精继续翻炒；
6. 离火前加入少量香油提香。
三、注意事项：
1. 炒蒜苗要火候适中，避免蒜苗过熟导致口感变差；
2. 盐和鸡精的用量要适量，以保证口感鲜美；
3. 离火前加少量香油可以提升蒜苗的香气和口感。
炒蒜苗简单易学，家庭料理的绝佳选择。大家可以试着动手尝试一下哦！